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甜柿子介紹

生活 更新时间:2025-01-09 16:25:39

甜柿子介紹?甜脆柿屬于落葉喬木植物果實扁圓,可制成柿餅、柿角、柿汁、柿糖及柿蜜甜脆柿,又稱脆柿,是柿子的一種,但是又與平常的柿子不同,不同在于脆柿它不是軟的,是脆的,口感甜脆,有柿子的香味,蘋果的口感,下面我們就來聊聊關于甜柿子介紹?接下來我們就一起去了解一下吧!

甜柿子介紹(甜柿子是怎麼樣)1

甜柿子介紹

甜脆柿屬于落葉喬木植物。果實扁圓,可制成柿餅、柿角、柿汁、柿糖及柿蜜。甜脆柿,又稱脆柿,是柿子的一種,但是又與平常的柿子不同,不同在于脆柿它不是軟的,是脆的,口感甜脆,有柿子的香味,蘋果的口感。

脆柿果實色澤鮮豔,味甜汁多。除供鮮食外,可制成柿餅、柿角、柿汁;可加工成柿糖、柿蜜;可代替糧食制醋、釀酒;柿樹木質緻密堅硬,紋理美麗,可制高檔器具。甜脆柿果實色澤鮮豔,味甜多汁,脆甜爽口、甘柔多汁;形狀扁圓形、個大,肉質紅裡透黃,單果重量可達 290克,最大直徑可達 140毫米;成熟後含糖量可達 14%、蛋白質1.29%、脂肪0.56%,同時富含鈣、鐵等礦物質元素,Vc含量比其他水果高出很多,可即采即食也可加工成柿子醋、柿子酒。

甜柿的單甯含量隻有普通柿子的1/20,猕猴桃的1/4,山楂的1/15,跟蘋果、葡萄、芒果等水果的單甯含量相當,所以可以放心食用。另外,太秋甜柿吃起來甜而不膩,糖度達14%~21%;營養豐富,尤其是維生素C、鉀、鋅含量高,維生素含量是蘋果、梨、桃等水果的幾十倍,還含有18種氨基酸、類胡蘿蔔素等。

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