秋天多喝百合紅棗糯耳蓮子湯，香滑爽口，味道清甜

秋冬季節正是喝湯進補的時候，由于溫度的降低，導緻我們身體裡的能量消耗的較快，隻有補充更多的能量，才可以更好的抵抗天氣的變化，這時要是懂得如何調養，對健康也是大有好處的。雖然很多人知道這時要多喝湯水，但并不知道哪些湯的效果更佳。

我給大家推薦的就是百合紅棗糯耳蓮子湯，它的營養非常豐富。糯耳是一種滋補養生的佳品，有着嚴格的栽培技術，從選種到種植，均采用了無公害管理，裡面富含的膠原蛋白也非常豐富，所以價格也高于普通的銀耳，紅棗、百合的營養也很高。

由這些營養極高的原料制作出來的湯，隻要喝上一碗，就能為身體補充大量的能量，常喝身體會更加健康，它濃郁的湯汁香滑爽口，入口即化，隻要吃上一口就會愛上它，看到這道湯時，相信你也會流口水，趕緊來看看它是如何制作出來的。

【菜名】百合紅棗糯耳蓮子湯

【所需菜品】：糯耳半個、蓮子一小把、紅棗少量、百合适量、枸杞子适量、冰糖适量

【烹饪過程】：

1、首先要把所有的食材和配料準備好，冰糖可根據個人的口味來适量準備，糯耳隻需要半個即可，準備好後先把它泡在清水裡，兩個小時後會泡發。

2、時間到了之後，把糯耳從清水裡撈出，再用清水洗幾遍，接着去掉蒂，把剩餘的糯耳撕成小塊，放在一個碗裡備用。

3、接着把紅棗、蓮子和百合這三種食材也放到糯耳的碗裡，放前要清洗幹淨，蓮子和百合最好也要用清水泡兩小時，在泡糯耳時就一起泡上。

4、放好食材後，在碗裡加入适量清水，大概是食材的五倍左右，然後把碗放在電炖鍋裡，蓋好鍋蓋後，在控制面闆上找到甜品湯這個功能，按下後就開始煲湯了。

5、在煲湯結束前的15分鐘時，把鍋蓋打開，放入适量的冰糖和枸杞，繼續蓋好蓋子，接下來就不需要任何操作，等着煲湯結束即可。

6、煲制結束後，這道湯就做好了，盛到碗裡就可以開始享用了。它的色澤豐富，讓人充滿了食欲，喝上一口更加爽口，濃郁的湯汁一直回蕩在嘴裡，吃上一口就停不下來。

7、另外，也可以把棗核去掉，直接把食材放在破壁機，打成濃汁來食用，喝起來爽滑味美，還能滋陰潤肺、益氣養心，營養十分豐富。

【烹饪技巧】：

1、所用的蓮子和百合最好也用清水浸泡後再後，這樣更容易入味，吃起來的口感也比較細滑軟糯。

2、如果家裡沒有電炖鍋的話，也可以使用普通的炖盅，先用大火煮沸後再換成小火，不過這樣炖的時間略微長點，需要兩個小時的時間。

3、如果用炖盅的話，也需要在放入枸杞和冰糖後，再繼續炖15分鐘，使兩者可以充分的融入到湯中。

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