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年輕人是否應該選擇去大城市

旅遊 更新时间:2024-11-29 07:57:47

年輕人是否應該選擇去大城市(那些不願去大城市的)1

作者 | 何雅文

編輯 | 陳令孤

圖源 | 網絡

「為什麼有的人年紀輕輕就沒了上進心和欲望,躲在舒适區隻想安逸地生存?」

這是知乎熱榜上的一則提問。畢業季到來,這條關于去北上廣「闖蕩」還是回老家「安逸生存」的提問再次引發熱議。

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在讨論區裡,北上廣和老家總是被描述成對立的兩個選擇:北上廣沒有愛情,而十八線容不下夢想。選擇北上廣,意味着選擇「上進心」和「欲望」,離開北上廣,則被視為躲回了舒适區。

不過,對于這屆「後浪」而言,事情可能起了一些變化。

博客天下和幾個20歲出頭的年輕人聊了聊,他們并不向往北上廣,而是去了其他城市建立自己的生活。這種選擇,并不帶着一種「逃離」的姿态,比如有人可能隻是為了一條狗。

去往二線城市甚至小鎮,也并不意味着選擇了舒适,比如有人放棄白領的生活,去蘇州的西餐廳當學徒。

生活,遠比我們想象得更加廣闊。無論選擇哪座城市,何種生活,我們的人生都不應該是單向度的。

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《我們由奇迹構成》截圖

從「985」畢業,,我去西餐廳當了一名學徒。

【孔兆年,女,23歲】

2019年,我在武漢一所大學讀大四,已經拿到了本地一家科技集團的offer,斷斷續續也實習了半年。一切本來順理成章,但我決定把工作放一放,離開這座城市,去學一門新的手藝:做菜。

在固有印象裡,廚師是一個低門檻的工作,不需要什麼學曆,而且男性的比例偏大,對體力的要求也比較高。但我大三的時候,偶然下載了一個短視頻軟件,它給我推送了一些美食博主。

我看有的人刀工特别好,有的人做飯動作特别流暢,我覺得有這項技能的人特别帥,能做出熱氣騰騰、看起來很好吃的飯,是一項非常強的能力。那時候我對廚藝就産生了興趣。

後來有一次我心情不好,在學校附近吃到一家餐廳,做的是偏粵式的、精緻一點的菜,吃完以後我的心情變好了。

我開始覺得,美食真的可以改善人的心情,如果我能做出好吃的東西給别人吃的話,是不是我自己會很快樂,還能給别人帶來快樂。

其實做任何一個決定,都需要頭腦發熱。從那家科技集團辭職的時候,上司很友善地提醒我,說很多公司招聘的時候,會要求是應屆生,如果我中間有一段間隔,又解釋不好這段經曆,人力資源會介意的。

我當時沒有告訴他我要去幹嘛,但我想,我可能以後不會再回這個行業了。我也就沒有給自己留後路,真的是頭腦發熱,心裡隻想着我要學習一項新的技能。

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《我,到點下班》截圖

其實對于在哪裡工作,我也沒有特别的想法。我是學新聞的,大學期間,曾在上海和北京的媒體實習過。在上海做的是社會新聞,在北京是在一家寫人物的媒體。

但我不是一個喜歡采訪的人,我覺得讓别人接受你的采訪,是對别人的叨擾,我很難克服這個心理障礙。被采訪對象不斷拒絕,可能是行業常态,但我沒辦法釋懷,慢慢就失去了對職業的熱情,或者說繼續做下去的動力。所以,我決定不做記者了。

媒體一般都集中在北京,既然不做傳媒了,幹嘛還要北上?當時,我可能抱着一種收縮的想法,怎麼節省精力怎麼來,就比較想留在武漢。我參加秋招,那家科技集團的面試過了,就去了。

本來也是在好好地工作,但總放不下學做菜的想法,最後還是決定不要繼續上班了。

我覺得江南那邊挺好的,正好我想上的廚藝學校,在蘇州有分校,2019年7月,我就去了蘇州。

在廚校,我學的是西式烹饪。剛學了半年,因為疫情,學校不開學,我一下子在家呆了三四個月。我留給自己當學徒的時間,大概就是一年。這下子,我開始焦慮了。我覺得自己好像學得差不多了,便申請了提前畢業,畢業考試也通過了。

從5月下旬開始,我就出去找工作。現在,我在一家西餐廳工作了差不多半個月。

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孔兆年做的蛋糕,圖片由受訪者提供

我簡曆上還是如實寫了我的教育背景,面試的時候,老闆問過我,你一個本科畢業的來做這個,那你讀本科是不是很浪費?

我覺得,就是不同的經曆,談不上浪費。

當然,這可能是一個很理想化的解釋。廚房的人都不知道我是哪個學校畢業的,沒必要,這兒不看學曆。

西餐廳有熱廚,有冷房,我是在冷房。冷房一般就是做前菜,餐前面包、拌沙拉、海鮮等,最後有一個餐後甜品,生日蛋糕或者慕斯、巧克力蛋糕之類的。

因為冷房是負責開頭和結尾的,所以客人一點單,我們後廚的機器一出小票,你就要馬上開始做。西餐蠻注重上菜順序的,前菜做完,熱廚那邊才開始做主菜,所以一定要快。

我現在還不是很合格,客流量大的時候,還是會手忙腳亂,需要有人帶,有時候,我還會被說。比如,我們會提前備好一打、兩打生蚝,但集中上客的話,生蚝是不夠用的,你要現場撬生蚝。有時候廚師長很急,就直接沖過來幫我撬生蚝了。

我們做六休天,工作的話是從早上十點半做到下午兩點鐘,再從下午四點半做到晚上十點鐘。餐廳最多有十七桌,工作日稍微好一點,但像「520」「521」這兩天就特别忙,翻台率比較高。

一般我們餐廳,除了清明節之外,可能隻要是個節都會有很多人。

工資的話,大概三千多一點。老闆那天和我說工資的時候,我真的沒有留意。我當時是抱着一個小白的心态,就拿學徒最基本的工資。我現在住宿舍,在餐廳不用擔心吃,也沒有什麼機會花錢,夠日常開銷。

目前,我蠻想去熱廚工作。一直在冷房做前菜的話,掌握的也隻是這個部分。要掌握完整的西餐,肯定想各個部分都了解。

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孔兆年做的烤鴨,圖片由受訪者提供

進過工廠,裝過空調,我決定回縣城搞音樂。

【鄭铎,男,26歲】

「一生中至少有兩次奮不顧身,一次為愛情,一次為夢想。」這是電影《怒放之青春再見》裡的台詞,寫辭職信的時候,我把這句話寫上去了。

那是2017年夏天,我在北京一家消防電子廠裡做技術銷售,負責設備安裝、銷售、售後的工作,經常出差,甯波、沈陽,全國各地跑。

我們的産品主要是報警器之類預防火災會用到的東西。比如,甯波特别潮,地鐵線上報警器的線路闆受潮不能用了,我和同事就帶着防潮的産品去把原來的換掉,在那兒呆了差不多兩個星期。

算下來,我每個月可能不超過一個星期是呆在公司裡,其他時間都是在出差。

出完最後一次差,我跟公司說我要辭職。老闆還過來問我,你是不喜歡這個工作嗎,要不給你調一個崗位。我說我覺得我們公司特别好,隻不過我喜歡音樂,想回家搞音樂。

我就想做這件事情。現在不做,等我老了再做,那多悲慘啊。

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鄭铎的申請書,圖片由受訪者提供

我從很小的時候,就對音樂感興趣。我老家在石家莊這邊一個縣城,辛集市,因為是農村的,沒有條件去學。後來上了大學,參加了社團,才開始學。

社團在學校附近租了一個房子,一塊兒玩樂隊,我基本上每天都去練,貝斯、吉他、鍵盤,我都玩兒過,因為在學校找一個樂手太難了,說不清樂隊會缺什麼。

我們都不是專業的,技術都一般,自己也寫歌,但大部分還是翻唱别人的。剛開始,我們會唱五月天這種流行搖滾一點的,後來唱指人兒樂隊、反光鏡、小熊餅幹樂隊這種。

畢業之後,我也在家裡邊跟朋友一起組樂隊,開業、婚慶,隻要能接到的活動我們都去。家裡挺反對的,說我總玩兒音樂沒出息,你趕緊出去上班吧。

也是有一點賭氣的成分,我在招聘網站上看啥掙錢多,就去幹啥。網上說當船員一個月十萬、二十萬,我就跑到山東去當船員了。去了之後,發現就是勞務派遣,要給那家公司交四千多中介費辦船員證,還要上一個海洋意外死亡險。

我被騙了幾千塊錢,上了一艘中型船,住了一宿,把身份證拿回來之後就跑掉了。

跑出來後,我坐大巴去了威海,看到有輪胎廠在招聘,我就進了輪胎廠。那是一個特别耗體力的工作,幹了一段時間,累得不行。之後,我又跟着兩個老鄉裝了三個多月空調。

我性格比較倔,一直跟家裡報平安,說我在外面過得特别好,每天大魚大肉。有一天,我跟我姐聊天,說社會怎麼這樣啊,特别迷茫。

我姐說你不能老幹這個,你來北京吧。我就去北京了,在她的介紹下,進了那家消防電子廠。

但我還是放不下音樂。正好老家辛集有藝術培訓班,缺老師,想讓我回去教孩子打架子鼓。當時候我就特别想回去。他們邀請了我好久,大概兩三個月,我終于下定決心辭職。就算是南牆,我也要回去撞一撞。

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《四重奏》截圖

回去之後,我先在一個叫花兒藝術團的地方教架子鼓,幹了一年後,就不做全職了,隻做兼職,跑好幾個培訓機構,還在一個酒吧裡當過駐唱歌手。

有時候,幾個朋友湊一塊兒,晚上也會出去賣唱。這兩天我跟一個在酒吧認識的00後朋友一塊兒出去,背着吉他,唱一些民謠。小城市,賣唱的比較少,人們看到還是挺新奇的。但掙的錢也比較少,昨天晚上掙了50多塊錢,前天晚上掙了70多。

我現在想把以前的好多歌整理一下,用電腦做出來。我從大二就開始寫歌,那時候都不懂作曲什麼的,隻是寫寫歌,用吉他彈出來。回去後,也寫了些,加起來大概二三十首了。

我每天在家戴個耳機,在軟件上作曲。其實,從單純玩樂器過渡到作曲,挺痛苦的,你要開始在電腦界面學習你從來沒接觸過甚至沒見過的樂器。

我習慣在靈感最為充沛的夜晚去編輯一些東西,可能當時覺得很滿意,到了第二天再聽的時候會突然發現它并不好聽,或者還可以更好。

我原來就一直跟家裡說一句話:「如果不讓我做音樂,我覺得做什麼都是一樣的。」現在我就想好好掙錢,好好做音樂。

如果有一天我做的東西被認可了,上音樂節就是我的終極夢想。

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《四重奏》截圖

刷遍手機找不到約出來玩的朋友,我想去蘇州養條柴犬。

【Nerissa,女,23歲】

我不想留在北京,理由挺扯的:我喜歡養寵物。

養寵物的話,首先要擁有一個帶陽台的房子,我現在住的房間沒有陽台,養寵物就不合适。而且,如果一個人自由的時間非常少的話,養寵物其實是一個不負責任的行為。

因為我剛畢業,在北京經濟壓力和生活壓力都比較大,可能兩年之内都不能養上寵物,我就想去其他城市,有一個帶陽台的卧室,擁有一隻自己的狗。

高二的時候,我爸養了三隻鬥牛犬。有一隻額頭上有一個點,我爸給它起名叫點點;還有一隻比較胖,像個球,就管它叫球球;另一隻比較邪,它誰都不怕,每次我回家都會叫喚,就叫鬥鬥,因為誰都鬥不過它。

我們家狗特别搞笑,它們在那兒趴着,我假裝看不見它們,往前走,它們就「嗖」一下竄到前面去攔我道了,不讓我走。

點點性格最軟,是一隻小母狗,很可愛,也不會搗亂,鬥鬥脾氣最暴躁,它們倆就會打架。每當這個時候,球球就是和事佬,拿爪子摸摸這隻狗,用舌頭舔舔另一隻狗,讓它們倆别打架。

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點點,圖片由受訪者提供

再往前,上幼兒園的時候,我還養過小貓咪。那時候沒有想太多,就覺得小貓咪很可愛,想抱它。後來我爸跟我說,你知道你小時候膽子多大嗎,我們家的貓胖得不行,誰都不怕,就怕你。

因為每次它淘氣的時候,我就拽着它的尾巴把它拎下來。

貓是比較自由、有自己追求的動物,狗的性格比較溫順,對主人很忠誠,我現在更想養狗。尤其是柴犬,特别可愛,特别治愈。我上個月更新了一組表情包,都是柴柴的,越看越喜歡。

來北京實習之前,我對擁有一隻寵物也沒有那麼渴望,但來了北京之後,一到周末,自己一個人在出租屋裡,感覺很孤單。當你拿起手機特别想找個朋友一起去玩兒的時候,發現他們都沒在。

假如旁邊趴着一隻狗,就不會覺得那麼孤單了。前幾天去上班的路上,我看到一個人牽着一隻柴犬在遛彎兒,我好羨慕,在旁邊自言自語:「哇,柴柴。」

周末的下午是最孤單、最難熬的。上午還能睡個懶覺打發時間,下午不困了,就很無聊。為了打發時光,我會研究菜譜,去菜市場買菜,再給自己做飯,一套流程下來就将近四個小時了。

在菜市場,可以看到很多我這個年齡段的人,都是一個人買菜、挑菜,那種生活很有煙火氣,可能也能排解孤單。有一次,我看到一個男生,跟我年齡差不多,很仔細在挑選一條魚,之後又去挑了香菇、金針菇。

我會看到,不止是我一個人孤單,其實大家都這樣。

我是河北人,在西安上的大學,家人希望我以後能在北京工作,這樣離家近一點,逢年過節可以回家。這次來北京實習,我已經兩個月沒回家了,所以上個星期就想回家看一看。

但我心裡挺矛盾的。那天,我開始計劃要什麼時候出發,什麼時候回來。在家呆兩天,一天在自己家,一天去姥姥姥爺家。最後覺得,你都放假了,還要把自己的行程填得這麼滿,很折騰,所以後來也沒有回成。

現在,我已經在了解其他城市的工作了,五月份開始在招聘網站上浏覽招聘信息。我内心最傾向于在蘇州工作,上次去的時候,感覺它是一座人文氣息很重的城市。

可能去二線城市之後,壓力會小一點,可以做一些自己比較享受的事情,也就是養寵物。就像我喜歡的日劇《無法成為野獸的我們》中的那句台詞:「不要認輸,自由地活着吧。」

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《無法成為野獸的我們》截圖

(應受訪者要求,孔兆年為化名)

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