今天我們來一起學習如何制作：大白菜水。這是最近學到的食療湯方。大白菜：性平或微寒，味甘，歸胃、腸、肝、腎、膀胱經，具有清熱除煩、通利腸胃、利尿、清熱解毒、潤肺、解燥氣等功效。此湯性偏涼，屬于清補類，可以在夏秋季節、高溫幹燥天氣的時候食用，尤其适合無痰咳嗽者。
材料：
新鮮大白菜(3片，掰成小塊)、水（适量）。
煮法：
上述材料洗淨。燒一定量的開水，将白菜放入鍋内煮水（不蓋鍋蓋），水開三分鐘後關火，倒入大碗内，晾溫即可食用。
功效：
清熱除煩、通利腸胃、利尿解毒、潤肺止咳等。
注意：
1、脾胃虛寒者、陽虛者不宜；
2、除了大白菜和水，不加糖、鹽等其它東西；
3、湯雖味好，适量為佳。
以上僅供參考，如有明顯不适，請到當地醫院就診。
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