天氣越來越冷了,即使在匆忙的早上也想為小孩準備營養的早餐,西多士就是不錯的選擇,西多士是香港茶餐廳常見的小食之一,做法非常簡單,把一片芝士放在兩片火腿中間,再用兩片土司夾起來,裹上蛋液煎至兩面金黃就可以了,吃起來外酥内軟,大人小孩都喜歡。這次用的是土雞蛋,煎出來顔色黃得非常的漂亮。
食材與明細
1. 原料圖,準備好土司,火腿片,芝士。雞蛋打散備用。
2. 把圓片的火腿切掉一點邊,鋪在一片土司上。
3. 把芝士片放在火腿上。
4. 把另一片火腿切掉兩邊後鋪在芝士上面。
5. 再蓋上一片土司。
6. 把土司邊切掉(切下來的邊等西多士煎完後,沾上剩下的蛋液也放油鍋裡煎來吃,酥酥的特别好吃哦!)
7. 放在蛋液裡兩面沾上蛋液。
8. 放平底鍋兩面煎至金黃。
9. 出鍋切成三角形裝盤,撒上芹菜碎裝飾即可。
溫馨小提示:
1,蛋液要放在一個稍寬一點的容器裡。
2,小火煎,火大了蛋液很容易煎焦。
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