糯米酒焖雞怎麼做?材料:農家土雞1隻(2斤左右)、枸杞5克、香蔥6支、老姜母20克、糯米酒适量、鹽适量,下面我們就來說一說關于糯米酒焖雞怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
材料:農家土雞1隻(2斤左右)、枸杞5克、香蔥6支、老姜母20克、糯米酒适量、鹽适量。
雞洗淨後斬件焯去血水、香蔥洗淨打結、姜母切成片狀。枸杞洗淨備用。
鍋中坐油,把香蔥和姜母片先放入爆香,倒入飛水後的雞塊炒制。
加入糯米酒至雞身八分滿處,加入洗淨的枸杞。
糯米酒燒開後,把雞塊及所有輔料、酒等移到砂鍋中焖煮20分鐘至雞肉熟。
最後加入一點點鹽巴調味即可。
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