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豆腐豬肝肉片湯

情感更新时间:2025-01-30 06:59:12

豆腐豬肝肉片湯（做了豬肝豆腐湯挑剔的老公竟然吃了3大碗）1

本來想吃魚，但是樸樸上沒得賣，看到豬肝有折扣，很久沒吃豬肝了，想到媽做的很鮮的豬肝，再一次買了豆腐，做成豬肝豆腐湯，味道好得出奇，神奇的改造，哈哈哈

By 小顔子菜譜

用料

豬肝 150g
豆腐 1塊
菜心适量
油适量
鹽适量
雞精适量
生抽 15ml
澱粉适量
平菇适量

做法步驟

豆腐豬肝肉片湯（做了豬肝豆腐湯挑剔的老公竟然吃了3大碗）2

1、豬肝，大概用了150g

豆腐豬肝肉片湯（做了豬肝豆腐湯挑剔的老公竟然吃了3大碗）3

2、切好

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3、加鹽，雞精，生抽，料酒攪拌

豆腐豬肝肉片湯（做了豬肝豆腐湯挑剔的老公竟然吃了3大碗）5

4、加入地瓜粉攪攪

豆腐豬肝肉片湯（做了豬肝豆腐湯挑剔的老公竟然吃了3大碗）6

5、水燒開加入豆腐，加入油和鹽(豆腐記得用湯用的嫩豆腐)

豆腐豬肝肉片湯（做了豬肝豆腐湯挑剔的老公竟然吃了3大碗）7

6、加入平菇

豆腐豬肝肉片湯（做了豬肝豆腐湯挑剔的老公竟然吃了3大碗）8

7、煮兩三分鐘後加入豬肝煮5分鐘

豆腐豬肝肉片湯（做了豬肝豆腐湯挑剔的老公竟然吃了3大碗）9

8、菜心，是真的菜心的菜心，哈哈哈

豆腐豬肝肉片湯（做了豬肝豆腐湯挑剔的老公竟然吃了3大碗）10

9、加入菜心後煮兩分鐘

豆腐豬肝肉片湯（做了豬肝豆腐湯挑剔的老公竟然吃了3大碗）11

10、差不多可以起鍋了

豆腐豬肝肉片湯（做了豬肝豆腐湯挑剔的老公竟然吃了3大碗）12

11、真的超級無敵好吃，嗚嗚嗚~出乎意料的鮮味，改造菜譜成功~

小貼士

本來想豬肝菠菜的，沒菠菜了，再說想加豆腐也不好加。

豬肝的營養功效

豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經；有補肝、明目、養血的功效；用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。

1.明目

豬肝中含有豐富的維生素A，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛幹澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。

2.補血

豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。

3.去除毒素

經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。

4.增強人體免疫力

豬肝在飲食與健康中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的産生，也可治急性傳染性肝炎。

豬肝的飲食禁忌

豬肝忌與魚肉、雀肉、荞麥、菜花、黃豆、豆腐、鹌鹑肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。

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