糯米粉玉米粉混合湯圓的做法?原料:糯米粉、玉米澱粉、南瓜泥、水、熟黑芝麻、豬油、糖,接下來我們就來聊聊關于糯米粉玉米粉混合湯圓的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
原料:糯米粉、玉米澱粉、南瓜泥、水、熟黑芝麻、豬油、糖。
糯米粉和玉米澱粉混合均勻,加入200克南瓜泥(南瓜提前去皮,洗淨,蒸熟),再加入60---70克水,活成柔軟的面團。蓋保鮮膜靜置15分鐘。
黑芝麻洗淨,晾幹水分,小火炒熟。晾涼後分次放入料理機中打成粉。
加入40克豬油,100克糖攪拌均勻。
取适量的糯米面團,揉圓,按扁。慢慢捏成中間稍厚的圓形。
包入适量黑芝麻餡。
用虎口處慢慢收口。
再次揉圓。動作要輕一點。
鍋中添水,燒開後,放入湯圓,煮至湯圓漂浮起來即可。
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