正宗的軟炸裡脊做法-tft每日頭條

正宗的軟炸裡脊做法

圖文更新时间:2025-01-24 17:02:06

裡脊肉因為肉裡沒有筋，所以說是豬肉當中最嫩的部位的肉了。現在人們追求生活質量的腳步不斷的前行，主要體現就是在餐桌上面了。裡脊肉也是人們喜歡選擇的對象，裡脊肉其實可以做成很多菜。

正宗的軟炸裡脊做法（教你家庭版軟炸裡脊的做法）1

小編最喜歡吃的菜就是軟炸裡脊了，味道香酥真的是太好吃了。喜歡吃的朋友可以和小編一起來學習一下家常菜軟炸裡脊的做法，學會了你就有口福了。

正宗的軟炸裡脊做法（教你家庭版軟炸裡脊的做法）2

主料：

豬裡脊肉500克

姜30克

雞蛋3個

輔料：

胡椒粉30克

鹽10克

十三香粉适量

生抽适量

料酒适量

香油5毫升

椒鹽10克

辣椒粉适量

辣椒醬适量

1.把豬肉裡脊肉洗幹淨，然後切成粗條。把切好的豬肉裡脊肉放入碗裡，把姜洗幹淨切成絲放入碗裡面，加入胡椒粉、鹽和十三香粉放入盆裡，接着倒入料酒和香油拌勻以後腌制一會。

正宗的軟炸裡脊做法（教你家庭版軟炸裡脊的做法）3

2.雞蛋隻要蛋清，然後打在盆子面加入色拉油和适量的生粉攪拌均勻，做成糊狀待用

正宗的軟炸裡脊做法（教你家庭版軟炸裡脊的做法）4

3.在鍋裡面加油，然後等到油熱以後。把豬裡脊肉挂上面糊，然後把肉條放入熱油裡面炸到金黃撈出來瀝幹油。

正宗的軟炸裡脊做法（教你家庭版軟炸裡脊的做法）5

4.把瀝幹油的裡脊肉放入盤子裡面，然後撒上辣椒粉。有的時候根據自己的口味，吃的時候蘸着椒鹽或是辣椒醬。

正宗的軟炸裡脊做法（教你家庭版軟炸裡脊的做法）6

小貼士：

值得大家注意的是在炸裡脊肉的時候，火候一定要控制在中火，隻有這樣炸出的裡脊肉才會變得外酥裡嫩。

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