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莴苣的食用方法

圖文 更新时间:2024-09-27 20:21:48

莴苣是很普通的蔬菜,營養、綠色且健康。但在食用它的時候也有食用禁忌。莴苣的食用禁忌有以下這幾點。

1、不可多食,多食使人目糊,李時珍引彭乘語雲:莴苣有毒,百蟲不敢近,蛇虺觸之,則目瞑不見物,人中其毒,以姜汁解之。

2、不宜與奶酪、蜂蜜同食。

3、寒性體質者不宜食。

4、痛風、泌尿道結石,眼疾患者不宜食。

莴苣的食用方法(莴苣的食用禁忌)1

品種分類

葉用莴苣

主要品種有:伊麗莎白、意大利生菜、皇帝等。

莖用莴苣

主要品種有:挂絲紅、碧劍、三青皮等。

結球莴苣

外部呈幼嫩的鮮綠色,内部則因無法接受陽光照射而呈微黃色或白色,在顔色和營養價值上比其他品種差一些。

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