莴苣是很普通的蔬菜,營養、綠色且健康。但在食用它的時候也有食用禁忌。莴苣的食用禁忌有以下這幾點。
1、不可多食,多食使人目糊,李時珍引彭乘語雲:莴苣有毒,百蟲不敢近,蛇虺觸之,則目瞑不見物,人中其毒,以姜汁解之。
2、不宜與奶酪、蜂蜜同食。
3、寒性體質者不宜食。
4、痛風、泌尿道結石,眼疾患者不宜食。
品種分類
葉用莴苣
主要品種有:伊麗莎白、意大利生菜、皇帝等。
莖用莴苣
主要品種有:挂絲紅、碧劍、三青皮等。
結球莴苣
外部呈幼嫩的鮮綠色,内部則因無法接受陽光照射而呈微黃色或白色,在顔色和營養價值上比其他品種差一些。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!