北方的天氣真是越來越冷了，天氣冷的時候就特别想吃點熱乎的，一份熱騰騰的黃焖雞，鮮美嫩滑的雞肉，配上軟糯入味的土豆，真的是想想都流口水. 黃焖雞的做法其實并不複雜，但是要準備很多種調料，很多不太擅長下廚的小夥伴就被難住了～ 今天分享給大家一個好方法，小白也能輕松搞定哦，用“好人家手工牛油老火鍋底料”來做黃焖雞，隻需簡單的烹饪，做出來的雞肉鮮嫩入味，湯汁濃郁，配米飯吃真的絕了，兩碗米飯都不夠呀，以後想吃黃焖雞不用去飯店了，在家就能做. “好人家”品牌還是我非常喜歡的鄧倫代言的哦，而且已經累計銷售超過13億袋了，是大家非常喜愛的品牌～

By 椛吃 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 好人家手工牛油老火鍋底料 90克
• 雞腿肉 1000克
• 香菇 6朵
• 土豆 1個
• 青椒紅椒 各一個
• 蔥姜蒜 适量
• 香菜 适量
• 幹紅辣椒 适量
• 麻椒 适量
• 香葉 适量
• 醬油 2勺
• 料酒 适量
• 白芝麻 适量
• 食用油 适量

做法步驟

1、準備好食材.

2、雞腿肉改刀剁成小塊，清水洗去血水，撈出來控幹淨水分.

3、搭配一些配菜，土豆洗淨切塊，香菇洗淨切塊，青紅辣椒洗淨改刀切塊，蔥切段，生姜切片蒜切片。

4、鍋中倒入适量的清水，雞塊涼水下鍋，放入些許蔥段，姜片，料酒，煮開撇掉浮沫，焯水約3分鐘左右，撈出洗淨控幹水分備用。

5、鍋中倒入少許食用油，放入蔥段、蒜片、姜片、紅辣椒、麻椒、香葉爆香.

6、鍋中放入一小包好人家手工牛油老火鍋底料，今天我用的是360g裝的，一包有四小包，90g的量非常适合烹饪菜肴，或者煮一人份的小火鍋. 方便快捷，醇厚鮮美味道吃極了.

7、鍋中倒入适量清水.

8、将火鍋底料煮化.醇厚的鮮牛油配上十六味香辛料，手工熬制的，麻辣鮮香不僅能煮火鍋，燒菜用它輕松就能做出美味菜肴.真的是廚房小白的福音呀.

9、放入雞塊.

10、放入醬油，開大火煮開轉小火焖煮5分鐘.

11、放入土豆塊，香菇繼續焖煮10分鐘.

12、開大火收汁後，放入青紅辣椒塊翻炒均勻.

13、湯汁濃稠撒上香菜.

14、即可出鍋裝盤，撒上芝麻，美味好吃的黃焖雞就做好了～

15、完成品

16、完成品

17、完成品

18、完成品

小貼士

想要擁有大廚級的手藝，其實很簡單，有了好人家高端火鍋底料，最簡單常見的食材，就算是小白也能輕松做出意想不到的美味料理～ 今天這道菜用到的“好人家手工牛油老火鍋底料”500g裝2件現在活動9折優惠，360g小份裝2件8折3件7折，是喜歡食辣的小夥伴必備解饞神器，其他口味的火鍋底料也有優惠哦，趁着有優惠活動趕快囤一些，天氣冷了在家煮個火鍋暖心又暖胃～ 他口味的火鍋底料也有優惠哦，趁着有優惠活動趕快囤一些，天氣冷了在家煮個火鍋暖心又暖胃～

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