麻辣财經:“食鹽專營”松綁,市場反映平靜
已探明的井礦鹽儲量,夠全國人民吃26萬年!
人民日報中央廚房記者 朱劍紅 趙展慧
這幾天,一項改革悄然落地——1月1日起,《食鹽體制改革方案》正式實施。怎麼,您沒感覺到?這真不是您遲鈍,麻辣姐身邊的好多人也沒感覺到,包括那些愛好做飯的中央廚房的“廚子”們。
老話說“鹽是百味之首”,作為調料家族裡的“麻辣”,在鹽面前也隻能退避三舍。我們長年跑發改委的首席麻辣姐,每當談到鹽改總是肅然起敬,令工作室的“麻小”們一臉的錯愕與蒙圈。好吧,既然麻辣姐吃過的鹽,比“麻小”們走過的路都多,今天就讓她給大家扒一扒,這鹽的背後發生了什麼。
鹽改有多重要?
鹽很重要,鹽改有多重要?
有一項改革可以與之比肩,那就是2006年的取消農業稅。因為,農業稅自古就有,已經延續了2000多年。而在食鹽背後,也有一個可以追溯到春秋戰國時期的食鹽專營曆史。幾千年的“食鹽專營”說廢就廢,談何容易!
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