三餐美味，四季幸福，大家好! 今天，我要用白蘿蔔和雞胸肉給大家分享一道美味又好看的家常菜，做好後不僅顔值超級高，而且味道也很香，逢年過節或者是招待親友的時候做一道，真的是非常有面子，而且也喜慶。感興趣的朋友趕緊來看看吧！

【花開富貴】

【基本材料】白蘿蔔，雞胸肉，食鹽，胡椒粉，生抽，蚝油，食鹽，澱粉，小米椒

【基本步驟】

1.首先，準備一個白蘿蔔，把它放在清水中，用海綿刷将它給清洗幹淨，然後取出來控幹水。然後，把白蘿蔔放在案闆上，取出菜刀，先把它的頭部和根部切掉不要，再把剩下的部分切成薄薄的圓片。

2. 把整根蘿蔔切完之後，将蘿蔔片裝進盆子裡。然後，給蘿蔔片中加入一些食鹽，用手将它們給抓拌均勻，這樣是為了讓蘿蔔片變得柔軟。抓拌均勻後，将蘿蔔片放在一邊腌制。

3.取出一塊雞胸肉，等它解凍了，就把它放在案闆上，先用菜刀将它切成大塊，再把大塊的雞肉切成小塊。還要拿出一個洋蔥，把它放在案闆上，先用菜刀将它的根部切掉，再将它切成小塊。

4.取出家裡的絞肉機，把切好的雞肉塊和洋蔥塊都放進絞肉機裡，蓋上蓋子後，打開電源，将它們絞成細膩的肉餡。等把裡面的食材給絞好了，就關掉電源，打開蓋子，将絞好的餡料全部倒進碗中待用。

5.現在給餡料調味。先給裡面加入一勺子食鹽，再加入一些胡椒粉，然後，再倒進去适量的生抽和蚝油進行調味，接下來，就要用筷子進行攪拌了。等将它們攪拌均勻了，就可以放在一邊備用了。

6.這時候，蘿蔔也已經腌制好了，可以看到腌制出了很多水分，也變得很軟了。取出一片蘿蔔片，給上面放上一些餡料，然後把蘿蔔片折起來。就這樣，把所有的蘿蔔片都包好餡料，放在盤子裡，一個挨着一個整齊的擺放好。

7.取出家裡的蒸鍋，給裡面倒進去适量的清水，開大火燒水。等鍋裡的水燒開了，放上籠屜，把盤子放進籠屜中，蓋上鍋蓋，蒸15分鐘。等時間到了，就可以關火了。打開鍋蓋，用蒸籠夾将盤子夾出來，放在案闆上，待用。

8.取出幹淨的炒鍋，開中火加熱。給鍋裡倒進去适量的澱粉水，然後加入一些蚝油，适量的食鹽，接着，就要用鏟子進行攪拌了，要一直進行攪拌，直到最後将調料攪勻，湯汁燒開，并且也熬制的濃稠了，就可以關火了。

9.将熬好的料汁澆在蘿蔔上面，再撒上一點小米椒進行點綴，一道色香味俱全的花開富貴就做好了。雞肉和白蘿蔔這樣做真的非常美味，趕緊端上桌和家人一起分享吧！

【愛心小貼士】

1.切蘿蔔片的時候，盡量将它們切得薄一點，這樣比較好制作後面的步驟。

2.把夾好肉餡的蘿蔔擺放的時候，盡量地擺緊湊一點，這樣蘿蔔的形狀就不散開了。

今天的花開富貴就分享到這裡了，每天我都會為大家分享一道家常美食，感謝大家來觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

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