泰國雞蛋咖喱蝦最正宗的做法-tft每日頭條

泰國雞蛋咖喱蝦最正宗的做法

生活更新时间:2024-12-01 09:59:11

　　對于我們江蘇人來說，在飲食上，比較愛吃偏甜口味的菜。可是我卻是個例外，特别愛吃重口味的菜，例如川菜、湘菜，哪個辣就吃哪個，正所謂無辣不歡。

　　除了這些辣辣的菜，我也比較喜歡吃東南亞的風味菜肴，家裡會備着咖喱粉，用來做咖喱雞，咖喱牛肉之類的菜。

　　今天懶哥就給大家帶來了一道懶人版的咖喱蝦，一起來看看是怎麼做的吧!

　　用料：

　　大蝦，洋蔥，咖喱粉，椰漿，鹽，黑胡椒碎，雞汁，澱粉，油。

泰國雞蛋咖喱蝦最正宗的做法（在家也能吃到東南亞菜）1

　　做法：

　　剪去大蝦的蝦嗆和蝦須，用刀在蝦背上劃一刀，抽出裡面的蝦線，把大蝦清洗幹淨。

泰國雞蛋咖喱蝦最正宗的做法（在家也能吃到東南亞菜）2

泰國雞蛋咖喱蝦最正宗的做法（在家也能吃到東南亞菜）3

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　　洋蔥切成小塊。

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　　把清洗好的大蝦放入澱粉裡面，均勻地裹上一層澱粉。

泰國雞蛋咖喱蝦最正宗的做法（在家也能吃到東南亞菜）6

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　　鍋裡倒油，放入大蝦煎制，煎到大蝦表面金黃酥脆，即可取出煎好的大蝦。

泰國雞蛋咖喱蝦最正宗的做法（在家也能吃到東南亞菜）8

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　　鍋内留底油，下洋蔥炒香。

泰國雞蛋咖喱蝦最正宗的做法（在家也能吃到東南亞菜）11

　　炒到洋蔥表面微微發黃，倒入一小碗量的椰漿，放入2小勺量的咖喱粉，小半勺量的鹽，再擰入一點黑胡椒碎，攪拌均勻，給這道菜簡單調下味道。

泰國雞蛋咖喱蝦最正宗的做法（在家也能吃到東南亞菜）12

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　　等鍋内的湯汁燒沸後，放入煎好的大蝦，煮到鍋内湯汁不多，且大蝦表面都吸滿湯汁。

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　　加一點雞汁調味，這道咖喱大蝦就做好了。如果家裡有青檸、香茅，可以加入這些，做出來的味道會更好。這道咖喱大蝦的做法是不是很簡單呢?

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