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蘋果雞蛋餅的做法大全

生活更新时间:2024-10-08 04:36:11

蘋果雞蛋餅的做法大全?做法一材料：雞蛋2個、蘋果半個、低筋面粉少許、熟黑芝麻少許、黃油适量、白糖适量，下面我們就來聊聊關于蘋果雞蛋餅的做法大全?接下來我們就一起去了解一下吧!

蘋果雞蛋餅的做法大全

做法一

材料：雞蛋2個、蘋果半個、低筋面粉少許、熟黑芝麻少許、黃油适量、白糖适量。

準備好所有材料。取半個蘋果，去皮去核切成小丁。黃油放入鍋中融化。加入切好的蘋果丁，調入少許白糖。因為加了白糖，翻炒幾下會有一點湯汁出來，蓋上蓋子悶2分鐘。當蘋果炒至軟爛時，加入少許熟的黑芝麻拌勻，盛起備用。雞蛋磕入碗中，加一點點的白糖。雞蛋打散以後加入少許低筋面粉。攪拌成無顆粒的蛋糊。平底鍋開小火，刷上一層薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面剛凝固的時候，在1/4處鋪上炒好的蘋果丁。用鍋鏟把整張蛋皮對半對折，再輕輕把邊緣壓緊。然後從沒有蘋果的那頭掀起，蓋在有蘋果的這一半蛋皮上，稍稍煎制即可。

做法二

用料：蘋果1個、雞蛋2個、小麥面粉50克、黃油1小塊、植物油少許、白糖5克。

蘋果削皮去核，切成小丁鍋中放入黃油燒熱。倒入蘋果丁，加點白糖，一起翻炒至變軟，裝起備用。雞蛋中也加點白糖，攪拌均勻，然後加入一點面粉成雞蛋面糊，這個面糊不能太稠，要稀點，因此面粉不能加太多，不然煎餅的時候會有困難。平底鍋抹層薄油，倒入雞蛋面糊攤成圓薄餅。差不多凝固的時候，調成小火，在一邊放入炒好的蘋果丁，然後将另一半的雞蛋餅翻蓋過來。關火，用餘溫再熱一會兒，即可。

做法三

用料：蘋果1個、雞蛋1個、面粉半杯、白糖1勺。

蘋果去皮去核，切大塊，放入攪碎機。攪碎成小塊。加入一個雞蛋。把雞蛋攪拌均勻。加入半杯面粉，攪拌均勻。攪拌均勻後加入一勺白糖。把白糖攪拌均勻後，再視面糊的幹稀程度來略微加一點點水，最後把整個狀态調節呈這種漿糊狀即可。電餅铛預熱，倒少許油。用勺子舀入一個個餅丕，暫時不要翻動，中火烙餅。一面定型後再翻面，兩面烙至金黃即可。

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