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陝北羊肉怎麼做法

生活更新时间:2024-11-20 09:27:25

陝北羊肉怎麼做法?食材：羊肉1000克、辣椒5個、地椒5克、花椒5克、紅蔥5克、生姜1塊、料酒1勺、香菜3根，今天小編就來說說關于陝北羊肉怎麼做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

陝北羊肉怎麼做法

食材：羊肉1000克、辣椒5個、地椒5克、花椒5克、紅蔥5克、生姜1塊、料酒1勺、香菜3根。

羊肉洗幹淨，涼水加滿，水開後打掉上面的血沫子，不然羊肉會膻。全程要小火；打掉血沫子，調一勺料酒、辣椒、地椒、花椒、姜片，紅蔥，慢火炖2小時。

地椒放入紗布中。

再放入花椒。

把紗布打死結，扔進羊肉裡，煮熟好清理，直接撈出來扔了。

肉爛自香。好吃的秘訣一定要收幹湯汁。

出鍋裝盤開吃。

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