蘸油潑蒜香茄子的做法?主料:茄子3個、大蒜1個、油100g、醬油1勺、醋1勺、白糖1勺、花椒粉半勺、味精小半勺、鹽小半勺、辣椒油1勺、香油半匙,我來為大家科普一下關于蘸油潑蒜香茄子的做法?以下内容希望對你有幫助!
主料:茄子3個、大蒜1個、油100g、醬油1勺、醋1勺、白糖1勺、花椒粉半勺、味精小半勺、鹽小半勺、辣椒油1勺、香油半匙。
茄子,大蒜準備好。
茄子切條放蒸鍋裡蒸透蒸軟。
大蒜拍爛,剁成蒜泥。
蒸好的茄子整齊地擺盤好。
均勻地放上蒜泥 。
熱鍋倒入油燒熱。
淋在擺好蒜泥地茄子上。
取小碗,加入花椒粉。
加入适量鹽,味精,白糖,醬油。
加入适量醋,香油,辣椒油,拌勻即可。
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