在我們當地，饅頭是傳統主食，家庭餐桌離不開它，甚至有些中老年人離開饅頭就覺得飯都沒有辦法做（吃）了。但對于很多孩子來說，饅頭則可有可無，總有許多比它更美味的食物。但今天這兩種饅頭吃法，轉身就把大白饅頭變成了搶手早餐主食，又簡單又美味。

從營養的角度，單一個饅頭主要是碳水化合物，在饅頭裡面加上肉、菜和奶，營養肯定更加均衡了，今天分享這兩種食物有異曲同工之妙，食物材料大緻相同，操作方便和成品樣貌都不太一樣。

奶酪開花饅頭

材料：饅頭一個，早餐腸兩根，甜玉米粒兩大勺，馬蘇裡拉奶酪40克，小蔥兩根，鹽1克、橄榄油5克，黑胡椒碎适量。

奶酪我用的鹿優鮮原制奶酪，味道很棒，孩子也特别喜歡吃。

做法步驟：

準備材料，配料中是一個饅頭的用料，烤箱一次可以烤數個饅頭，備料時根據需要調整。

小蔥切碎，加鹽和橄榄油拌均勻備用。

早餐腸切成薄片，甜玉米粒化凍後用廚房紙巾吸掉水份。

稍大一點兒的饅頭，先放蒸鍋中蒸透或者在微波爐中加熱，之後再切成網格花刀，饅頭底部保持連接。饅頭加熱後比較軟，切花刀時用鋸齒刀比較好操作。冷饅頭比較硬，可以直接切，但切好的饅頭不是很好塞餡料。

先把小蔥碎塞進饅頭的切口中，盡可能均勻分布其中。接着放上火腿片和玉米粒，餡料用量适當即可，不必太多。

接着放上馬蘇裡拉奶酪碎，最後在表面撒一些黑胡椒碎，現磨的黑胡椒碎最香了。

烤箱提前200預熱五分鐘，放上饅頭，烘烤約12分鐘，奶酪融化上色後即可出爐。

掰開饅頭，奶酪能拉出長長的奶酪絲，濃濃奶香味迎面而來，忍不住咽了一口口水，搭配着牛奶，小素菜和水果，這便是很完美的早餐了。

平底鍋饅頭（吐司）披薩

材料：饅頭，雞蛋，青菜、酸黃瓜，鹽，黑胡椒碎，小蔥，油等。

材料說明：這個材料沒有嚴格量化，可以根據平底鍋的大水來準備材料，20cm左右口徑的平底鍋，用一個饅頭兩個雞蛋，30cm左右口徑的平底鍋，則需要兩個饅頭四個雞蛋。其它配料多一點兒少一點兒也都沒有太大問題。饅頭可以用吐司塊替換，蔬菜則可以根據情況調整，豆角、西蘭花、玉米粒、胡蘿蔔、蘆筍、早餐腸等都可以用。

做法步驟：

準備各種材料，饅頭或者吐司的用量，以切塊後能鋪滿鍋底為标準。吐司面包或者饅頭切成小丁備用。

青菜和酸黃瓜切碎備用，加一點兒酸黃瓜，味道非常贊，口感脆脆的很好吃。用榨菜或者酸蘿蔔也可以，用量不要太多。

雞蛋打散，加一點兒鹽調味。

平底鍋預熱，倒油，先把面包塊下鍋，鋪平鍋底，保持小火加熱，淋上打散的蛋液，放上切碎和蔬菜，

最後放一層奶酪碎，放一點兒香草或者是黑胡椒碎，蓋上鍋蓋，保持小火加熱，等奶酪化開之後就可以關火了。

一手颠鍋，一手拿鍋鏟，把煎好的餅子移出來，放在面包闆上或者是盤子裡面，上桌趁熱吃吧。

喜歡這兩種饅頭的花樣吃法嗎？

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