張家口蔚縣特産—木瓜杏。木瓜杏因其果實含糖适中,形似木瓜而得名。其中含大量的維生素和氨基酸,經常食用可起到抗衰老、助消化、降血脂血壓,生津止渴,健脾開胃之功效。本品塊大肉厚,酸甜可口,尤為兒童所喜愛,是外出旅遊,消夏避暑,饋贈親友之佳品。
如今7月份正是木瓜杏成熟的時候,家裡木瓜杏多的要開始忙一陣了,當然沒有的,會去買一些,回來自己烤杏幹,下邊看一下自己家吃如何做杏幹:
成熟的木瓜杏,吃起來比較好吃,酸甜,适合烤杏幹
掰杏幹
掰杏幹,把核去掉
曬杏幹
将的曬杏幹添一下,為了幹的快
曬杏幹
成品
成批去做杏幹的話肯定不會用手一個一個去掰杏幹,不會等杏黃的特别軟的時候,所以這樣的做下如下:
四個步驟
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