珍寶海鮮舫的命運似乎注定是曲折的。

文 | 阿 晖

“當一艘船沉入海底

……你不知道

他們為何離去

就像你不知道這竟是結局”

就像鄧紫棋演唱的《後會無期》，當衆多香港市民懷着依依不舍的心情，在6月14日冒着小雨來到香港島深灣的海邊，與曾有“世界上最大的海上食府”之稱的珍寶海鮮舫合影留念并揮手告别時，沒有人能預料到，這竟是與這個香港著名旅遊地标的“最後一面”，從此後會無期了。

這一天，珍寶海鮮舫離開了紮根46年曆史的港島故土，在拖船的拖拽下駛向東南亞。

但告别成為了永别。五天之後，它的身影消失在了南海的風浪中。

圖源：大公報微博

珍寶海鮮舫的運營公司香港仔飲食集團于6月20日公布，珍寶海鮮舫于上周二（6月14日）啟航離港，當周六下午（6月18日）行駛至南海西沙群島附近水域時遇上風浪，船身入水開始傾側。負責航程的拖船公司經過嘗試救援後不果，海鮮舫最終于6月19日全面入水翻轉。

香港仔飲食集團表示對海鮮舫的意外感到難過不舍，事件中未有任何船員受傷。同時也表示由于事發海域水深超過1000米，打撈工作可能十分困難。

無數港人和全球遊客留下美好回憶的一段承載香港文化曆史的标志性符号，就此沉沒于南海的波濤中，令人唏噓不已。

曾在珍寶海鮮舫上拍攝《食神》的導演李力持，6月21日淩晨發文感慨：“充滿經曆，非常可惜，永遠再見，隻剩回憶。”

浴火重生的輝煌過往

珍寶海鮮舫曾是香港南區的著名地标，這艘著名的海上畫舫餐廳和另一艘太白海鮮舫，一起組成了“珍寶王國（Jumbo Kingdom）”。香港人一般以“珍寶海鮮舫”的名字來概括整個珍寶王國，由香港上市公司新濠國際發展有限公司旗下的香港仔飲食集團負責管理運營。

海鮮舫源自廣州的“歌堂趸”，即是向漁民提供娛樂的船隻，從上世紀20年代起出現。30年代，香港仔這個地方未有酒樓和食肆，不少從廣州移民到香港的水上人，就在香港仔經營“歌堂趸”，為香港仔的水上人提供嫁娶及設宴場地。後來受到經營南北行的商賈的歡迎，海鮮舫這門在船上吃海鮮的生意從此發揚光大。50年代全盛時期，一度有十多艘海鮮舫停泊在香港仔避風塘。

說起來，太白海鮮舫的曆史更悠久，建于1950年。那時候的太白海鮮舫規模最大，并于1960年更新成一艘長達150尺的新海上畫舫，可容納800人，還贈送象牙筷子吸引高消費的食客。

現代的太白海鮮坊

60年代末，擁有太白海鮮舫的商人王老吉有意發展一艘規模更大的海鮮舫，便集資籌建珍寶海鮮舫。然而1971年10月，即開業一個月前，珍寶海鮮舫因内部裝潢時發生火警，遭到嚴重焚毀，更波及附近漁船，釀成34死42傷13人失蹤的慘劇。

由于王老吉無力重新投資，珍寶海鮮舫的業權最終被“賭王”何鴻燊及富商鄭裕彤接手，斥資3000萬元重建。新的珍寶海鮮舫1976年落成及開業，由當時何鴻燊旗下信德集團香港仔飲食經營，該公司其後成功收購旁邊的另一艘海鮮舫太白，一統香港仔的海鮮舫。

1976年，珍寶海鮮舫舊照。資料圖：香港文彙報

現代的珍寶海鮮舫長76米、寬22米，高28米，排水量達3300噸，營業面積達4180平方米，可容納2300人同時用餐，号稱“世界上最大的海上食府”。設計上，珍寶海鮮舫仿照明代宮廷建築裝修，宛如漂浮在香港仔海灣上的海上皇宮。據說海鮮舫裡面最值錢的是金銮殿裡那把龍椅，花了整整兩年時間全手工打造。許多食客來此并不是為了吃飯，而是在海鮮舫内坐龍椅拍照留念。

憑借其中國宮廷設計展現的皇家氣派和精美的海鮮美食，珍寶海鮮舫傾倒了數以千萬計的海内外遊客，成為香港馳譽世界的旅遊觀光熱點，是許多訪港遊客必去的景點之一，曾接待過超3000萬名賓客，更接待過不少各國政要、商界翹楚以及大咖明星，包括英女王伊麗莎白二世，國際巨星湯姆·克魯斯、尊榮(約翰·韋恩)、尤·伯連納、周潤發、鞏俐等。

珍寶海鮮舫内的“龍椅”

自開業以來，《食神》、《龍争虎鬥》、《無間道2》、《奪寶聯盟》、《特警新人類》《007之鐵金剛大戰金槍客》等諸多經典中外影片均在此取景。周星馳的《食神》，像是珍寶王國的一個推廣電影，評委薛家燕就是坐在珍寶海鮮舫的龍椅上嘗到了“畢生都沒吃過的，以後吃不到了怎麼辦”的“黯然銷魂飯”。

電影《食神》在珍寶海鮮舫取景

不僅如此，珍寶海鮮舫也在《餓狼傳說》《熱血無賴》《生化危機6》等遊戲中作為重要場景，讓無數玩家留下了深刻回憶。

電子遊戲畫面裡的珍寶海鮮舫

珍寶海鮮舫也是“賭王”何鴻燊非常喜愛的慶生地點，直到後來身體出現狀況，才取消這裡的生日宴。他最後一次在這裡慶祝生日是2013年，當時席開16桌，場面溫馨且熱鬧。

過去46年，珍寶海鮮舫伫立港島南區，成為香港文化曆史的獨特地标，見證了香港開埠以來的一段輝煌，是港人的一段集體回憶。一座金碧輝煌的海上浮城，傳承了數百年的鬥拱飛檐，與都會的燈紅酒綠輝映着，作為一個圖騰，它滿足了人們對香港的一切想象。

疫情打擊下黯然停業

珍寶海鮮舫1993年轉為新濠國際所有，由賭王二房兒子何猷龍掌管。經曆了1976年—1996年最輝煌的20年後，1997年亞洲金融風暴下，珍寶海鮮舫經營陷入困境。

何猷龍花費數千萬港元推行改革及翻新，并将香港珍寶海鮮舫正式改名為“珍寶王國”，同時提高餐品質量以提高競争力來吸引更多遊客。珍寶王國也逐步從單一食肆延伸為集休閑、觀光、飲食于一體的海上主題公園，成為一家“六星級尊貴食府”。

但随着香港餐飲業興盛，香港市民可以選擇的酒樓也越來越多，便逐漸不再前去。香港開通内地自由行後，珍寶海鮮舫也逐漸主做遊客生意，很多内地遊客也對這座海上餐廳印象深刻。

不過珍寶海鮮舫的命運似乎注定是曲折的。自2013年起，珍寶海鮮舫入不敷出，營運持續虧損。挺過了金融風暴，挺過了SARS，但是在2020年的新冠肺炎疫情打擊下，訪港遊客的驟降，讓珍寶海鮮舫的經營難以為繼了，曾經燈火通明的這座海上畫舫終于黯然收場。

2020年1月3日，珍寶海鮮舫無奈停業了，其後更解雇了超半數的員工，并縮短了營業時間。到2020年3月，其官方網站宣布自3月3日起暫停營業至另行通知，而累積虧損已超過1億港元。

珍寶海鮮舫官網截圖

2020年11月，香港仔飲食集團宣布将珍寶海鮮舫無償捐贈給予香港海洋公園。當年年底的港府施政報告中也指出，港府會将活化珍寶海鮮舫列入“躍動港島南”的計劃之内。但海洋公園在2021年底通知，未能找到合适的第三方機構營運，不能落實施政報告的捐贈計劃。

事實上，香港仔飲食集團在過去一年曾與十多間企業和機構商讨無償捐贈珍寶海鮮舫，但各方都表示經營成本高昂，最終未能成事。

當香港各行各業受新冠疫情第五波嚴重打擊時，香港仔飲食集團公司表示，預計珍寶海鮮舫在短期内不可能複業，并且已經沒有可供珍寶海鮮舫停放的船廠泊位，也無法為海鮮舫進行每3年一次的大型檢查和維修。

據悉，珍寶海鮮舫雖然停業，每年仍然要耗資平均數百萬元進行檢查、維修和保養，以滿足其海事牌照及其他要求，這對公司及其股東而言是沉重的财政負擔。

悲劇的最終歸宿

因未能找到第三方營運，活化項目不了了之，加上海事牌照到期，香港沒有泊位，珍寶的命運在2022年6月落槌——香港仔飲食集團決定将其移離香港。

不過，集團沒有披露其去向，僅表明會先赴東南亞進行維修，并已物色到适合的船塢泊位，但應船塢要求，為免維修過程及正常業務受到幹擾，遂未能公開海鮮舫具體存放目的地。

就在離港前的5月31日晚，珍寶海鮮舫主體船隻旁邊的廚房船曾發生嚴重入水事故，随後發生了傾側。

這似乎已經是珍寶海鮮舫最終命運的不祥之兆。

根據香港天文台上周六（6月18日）下午發出的華南海域天氣報告，香港鄰近海域、香港以南、沙堤以南、海南島東南沿岸及北部灣以南吹強風。局部地區有驟雨及雷暴，海有中至大浪。

此外，根據中央氣象台早一日發出的海洋天氣公報，已預報“17日白天至19日夜間，南海西北部和中西部海域将有5至7級、陣風8級的西南或偏南風”。

在這樣的氣象條件下，珍寶海鮮舫緩緩被拖出了它生活了46年的港灣，駛向了浩瀚的南海， 1000米深的海底，也最終成為了它的歸宿。

在香港仔飲食集團的事故聲明中表示，根據規定要求，珍寶海鮮舫在離港前，已聘請專業海事工程人員詳細檢查船身和加上圍闆，并得到一切所需批文進行本次航行。目前，該公司正在與拖船公司了解珍寶海鮮舫沉沒的具體原因。

珍寶海鮮舫沉了，無論是在香港還是東南亞，人們也已經沒有機會再親睹它的容顔，隻有在《食神》《龍争虎鬥》《無間道》等電影和遊戲中，還能回顧它往昔的盛景。

素材來源：鳳凰新聞、揚子新聞、每經新聞等

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