貝蓉海參怎麼做?材料:水發遼參500克,幹貝50克,豬肉末250克,清湯、蔥椒油、蔥、幹辣椒、青蒜苗、老抽、蚝油、鹽、雞粉、白糖各少許,我來為大家科普一下關于貝蓉海參怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
材料:水發遼參500克,幹貝50克,豬肉末250克,清湯、蔥椒油、蔥、幹辣椒、青蒜苗、老抽、蚝油、鹽、雞粉、白糖各少許
将遼參入清湯氽過,撈出瀝去湯汁。
勺内加清油燒熱,放入蔥花、幹椒末炒香,加肉末炒至熟,加清湯,調味,倒入遼參,勾芡,撒幹貝蓉,淋蔥椒油即成。
海參與肉末、幹貝蓉同燒,香味濃厚,營養價值極高,滋補性強。
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