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冬季保濕補水

生活更新时间:2024-10-01 08:51:38

冬季潤燥補水很關鍵，要隔三岔五“煲這湯”，好喝不貴皮膚超水嫩。現在的天氣越來越冷了，皮膚極其很容易幹燥，在這種時候就應該多補水了，說到補水，營養師推薦在冬天就應該多吃些大白菜了，營養價值很高，大白菜維生素c的含量很高，對美容護膚有很好的效果，而且再加上大白菜水分含量很高,所以大白菜是冬季養生必備蔬菜。下面小編教給大家的是白菜丸子湯的做法，營養又美味，好喝不貴，在平時可以多喝這道湯，潤燥補水，快來看看小編是怎麼做的吧

白菜丸子湯

冬季保濕補水（冬季潤燥補水很關鍵）1

By 塵暁

配料：

白菜葉 3-4片、香菇丸适量、鹌鹑蛋适量、精鹽 1-2勺、玉米油 20毫升、姜片 2片、水适量

烹饪步驟：

1.準備好材料。丸子是買的剛做好的丸子。鹌鹑蛋是煮熟後剝殼的那種。

冬季保濕補水（冬季潤燥補水很關鍵）2

2.白菜切粗絲，清洗幹淨。

冬季保濕補水（冬季潤燥補水很關鍵）3

3.不粘鍋中，倒入玉米油，開火，油熱後下姜片爆香。

冬季保濕補水（冬季潤燥補水很關鍵）4

4.然後倒入白菜絲，開始翻炒。

冬季保濕補水（冬季潤燥補水很關鍵）5

5.翻炒到白菜變軟，加入适量清水，末過白菜絲，蓋上鍋蓋，煮開。

冬季保濕補水（冬季潤燥補水很關鍵）6

6.等鍋裡湯水煮開後，加入丸子和鹌鹑蛋。攪勻後繼續煮。

冬季保濕補水（冬季潤燥補水很關鍵）7

7.再次滾開後，再煮一會。就可以加入鹽調味。

冬季保濕補水（冬季潤燥補水很關鍵）8

8.攪勻後，1分鐘後，關火。

冬季保濕補水（冬季潤燥補水很關鍵）9

9.裝入碗裡。

冬季保濕補水（冬季潤燥補水很關鍵）10

烹饪小貼士：

選購技巧
1、看顔色：白菜分結球與不結球，本文指的是結球的品種。結球的大白菜，一般來挑白色的，因為白色的大白菜會甘甜一些，口感甚好。另外，就算是結球的大白菜，也不完全是白色的，因為外面的部分，會有太陽照耀，會變青色。
2、看大小：如果不是限定分量買的話，盡量挑個兒大的大白菜，因為這樣的話裡面可食用的葉莖多。個兒小的大白菜，一剝開外面的幾片莖葉，裡面的莖葉也沒有剩下多少了，相對不劃算。同時個兒大的白菜，積累的養分也多，生長好。
3、看外表：就大白菜而言，挑選的時候，看外表很重要。一般要挑卷得密實的大白菜，同時也要看看根部，根部要小一點，因為大白菜的根是吃不得的。

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