金針菇羊排?原料:羊排3根,金針菇1小把,蘆筍2根,黑胡椒10克,鹽10克,蔥姜各少許,胡蘿蔔條2根,黃油棒1根,白蘭地酒50毫升 ,接下來我們就來聊聊關于金針菇羊排?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
原料:羊排3根,金針菇1小把,蘆筍2根,黑胡椒10克,鹽10克,蔥姜各少許,胡蘿蔔條2根,黃油棒1根,白蘭地酒50毫升。
先把羊排洗淨,用蔥、姜、胡椒腌制1~2小時,備用。
金針菇、蘆筍和胡蘿蔔用水焯熟,備用。
電磁爐調整為煎的擋,把平鍋燒熱,然後用黃油棒在鍋底擦塗,讓鍋底有一層均勻的黃油,然後把羊排煎到二三成熟,取出備用。
把電烤箱設置為120℃,将煎過的羊排再烤18~20分鐘左右,取出後和焯好的蔬菜一起擺盤,然後把白蘭地酒淋在羊排上并點燃,食用的時候澆上自己喜歡的調味汁即可。
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