茉莉龍珠茶，又名茉莉繡球、龍珠花茶、太極龍珠，是以其形狀取名的茶。

茉莉龍珠茶是采用良種早春嫩芽制成坯，采用一芽葉，用以雙瓣和單瓣茉莉花交叉重窨，精工巧制，七窨一提，顆粒細緊滾圓，表面光潤，形似珍珠，香氣清幽，淡雅芳香，清純隽永，滋味鮮爽回甘，湯色淡黃透明,美名"龍珠"。沖泡起來，帶有清幽的茉莉花香,茶香而不浮、爽而不濁，鮮靈甘美，沁人心脾，常飲能解燥平矜，怡情悅性。是多年來盛行不衰的好品種。

福建正宗茉莉花茶龍珠，明前茶青，手工卷珠，窖制鮮花。因為龍珠卷曲，須多遍窖花，花香才得以窖入，所以茶珠會稍黃，但是茶香比較持久。每年隻産一季新茶，需等待每年7-9月茉莉花量産後，才可以窖花。

茉莉花茶，有“在中國的花茶裡，可聞春天的氣味”之美譽。 是用特種造型工藝茶或經過精制後的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種。 花茶的窨制是很講究的,有三窨一提,五窨一提,七窨一提之說,就是說做花茶,用一批的綠茶做原料,但鮮花卻要用3-7批,才能讓綠茶充分吸收花的香味,綠茶吸收完鮮花的香味後,就篩出廢花渣,所以高檔的花茶沖泡多次都有香味.還有高檔的花茶是不見有什麼花朵的,最多隻是用少量來做點綴。

茉莉花茶在綠茶的基礎上加工而成，特别是高級茉莉花在加工的過程中其内質發生一定的理化作用，如：茶葉中的多酚類物質、茶單甯在水濕條件下的分解，不溶于水的蛋白質降解成氨基酸，能減弱喝綠茶時的澀感，功能有所變化，其滋味鮮濃醇厚、更易上口，這也是北方喜愛喝茉莉花茶的原因的之一。各類茶葉其保健本質大同小異，各有特色，茉莉花茶除了具備綠茶的某些性能外，還具有很多綠茶所沒有的保健作用。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季飲茶之上品。

在茶葉分類中，茉莉花茶仍屬于綠茶。具備茉莉花與綠茶二者功效，并且形成茶香和花香有機融合在一起獨特品質。 茉莉花性味辛甘溫，具有理氣、開郁、辟穢、和中之功效。輔助治療偏頭痛的作用，有疏肝解郁的功效。因芳香能放陳氣，故可治療下痢腹痛、瘡毒等症。常飲茉莉花茶，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘘、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。

除了這些功能外，根據茶葉獨特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，經過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香，是最佳天然茶飲哦。

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