我從小都生活在農村，相信生活在農村的朋友們應該都知道每家每戶都會養一些牲畜，像一些很常見的小雞、小鴨、小魚或者養豬。小時候因為家裡窮所以都會養豬來解決吃肉的問題，因為豬肉非常的普遍，人們吃得也多，為了可以滿足自己，所以有的人家裡會養幾頭豬，養豬其實挺簡單，也不用花費太多的精力。

像在農村家裡都會有許多的蔬菜，随便弄點蔬菜給豬吃都會吃，有時候還會到野外去摘一些野菜野草。那時候人們很喜歡在野外摘老虎姜來喂豬，可是卻不知道它的價格珍貴，真是浪費，老虎姜是什麼，為什麼它的價格這麼珍貴呢？我們還需要了解一下。

說到老虎姜，相信很多人都不知道這是什麼，但是生活在農村的人們應該就見過。老虎姜的根呈圓柱形，而且根莖有結節，結節處每年都會生長出一根地上莖，而且每年也就生長一次，所以很難見得到，老虎姜生長壽命很長，所以它也可以無盡的生長。

有時候我們可以根據老虎姜的樣子來判斷它的年數，很多人都不喜歡吃老虎姜，因為老虎姜有一股味道很難下咽，所以大部分人都拿老虎姜來喂豬，因為老虎姜根部有澱粉，我們都知道吃了含有澱粉的東西都很容易有飽腹感，所以對于這農村的人來說拿它用來喂豬是一件很不錯的選擇。但是很多人都不知道老虎姜的價格，它的價值其實也不菲。

說到老虎姜肯定很多人都會覺得不就是一種野姜嗎有什麼價值，但是如果你知道它的價值後你會後悔不及。在《本草綱目》裡李時珍也這樣記載過，仙家以為芝草之類，以其得坤土之精粹，故謂之黃精”，所以老虎姜也叫黃精，是古代的修仙之物，說到這裡，肯定有很多人有疑惑，修仙之物是幹嘛用的，其實按照記載來說吃了黃精可以修仙，所以這也被稱為仙人餘糧。

其實在古書中也這樣寫到，黃精是沒有毒的，它的味道甘甘的，而且吃了它的話可以補充氣血、除風濕，如果長期服用的話還可以延長壽命，也可以增強自身的體質以及增強飽腹感。老虎姜裡面也含有營養價值，比如維生素，就像胡蘿蔔一樣，當然還含有蛋白質以及脂肪，所以很多人聽到這裡都會有想嘗試的沖動。

老虎姜被稱為“仙人餘糧”還被村民們用來喂豬。所以這也是一件非常大的損失。在市場上老虎姜的價格可以達到三位數，所以從這裡就可以看出它的價格，當然得知老虎姜的價值以及作用後很多人都會改變對老虎姜的态度，所以很多人也會想去嘗試接受它，畢竟它對人有那麼多的好處，誰都想試一試。哪怕是再不能接受老虎姜，很多人都會吃一點來達到心裡安慰。

在農村地區很多人都會種一些老虎姜來煲湯或者做酸菜，其實都還挺好吃的。所以現在很多人家裡都會種一點老虎姜，其實老虎姜的種植也很簡單，就是等它長大後要及時的澆水以及松土，因為時刻都要保持充足的水分，所以也不用過于的擔心不好種，當然還需要注重殺蟲的過程，難免會有蟲子去咬老虎姜的葉子。

結語:随着越來越多人知道老虎姜的價值後，很多人都會收藏老虎姜，但是老虎姜摘完後不能長期保存，如果要保存還要經過多次的曬幹，因為這樣才可以保存的很久，當你想拿來煲湯的時候就很方便。但是現在老虎姜的數量急劇的下降，因為越來越多的人采摘，同時也有拿去賣錢或者做藥的。如果有非常喜歡老虎姜的朋友們還可以用來當盆栽，可以放在自家的小院子裡。我們都知道種植的老虎姜再便宜都趕不上野生的，所以如果你家裡有野生的老虎姜，如果有人要來采摘或者挖走你肯定要制止的，因為對于這種珍貴的東西我們還是需要保護的。

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