砂鍋粉絲煲的做法?食材:粉絲适量、蝦仁适量、肉末适量、榨菜末适量、醬油适量、料酒适量、姜适量、蔥花适量、白糖适量、麻油适量、胡椒粉适量,今天小編就來聊一聊關于砂鍋粉絲煲的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:粉絲适量、蝦仁适量、肉末适量、榨菜末适量、醬油适量、料酒适量、姜适量、蔥花适量、白糖适量、麻油适量、胡椒粉适量。
首先需要備好所有食材。
然後将放油進鍋,放蝦仁、肉末煸炒一會,放黃酒(料酒)、生姜、蔥花煸透。
倒入榨菜末繼續煸炒,煸炒出香味,加少量水,蓋鍋蓋焖熱,裝碗待用。
粉絲放入砂鍋,倒入菜油,鮮醬油、耗油、白糖、水。
倒入炒好的料,中間放點芹菜段。
開水加蓋燒至水幹,用筷子翻至粉絲基本幹透,略有粘底,淋上麻油,撒上胡椒粉即可,砂鍋粉絲煲就做好了。
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