福鼎白茶是按照茶樹品種和采摘标準的不同可以分為以下4個等級。
第一級白毫銀針
白豪銀針是白茶裡等級最高的,它隻選用新鮮茶葉的嫩芽為原料,所以會帶有濃郁的毫香,它的茶湯入口滋味鮮爽甘醇,是不可多得的品飲佳品。
第二級白牡丹
等茶葉的芽頭長長,葉子也長出來的時候,采摘下來是一芽一片或者是一芽兩片,就制成了白牡丹。白牡丹茶湯入口清甜鮮爽,并且自帶花香毫香,兩種香氣的融合讓茶湯聞起來更有層次感。
第三級貢眉
貢眉是這裡白茶裡面唯一品種不同的茶,它屬于菜茶,也是群體種,主要是采摘一芽三四葉為原料,所以香氣比較鮮純,湯感更加的醇爽。
第四級壽眉(老白茶)
壽眉的采摘标準是以大葉為準,裡面的芽頭很少了,它雖然沒有前三個品種這麼嫩,但是它的甜度比較高,所以市面上很多老白茶都是以壽眉為主。
福鼎白茶的四個等級大家明白了嗎?
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