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蘿蔔絲海蜇絲涼拌怎麼做好吃

生活 更新时间:2024-11-28 00:29:31

蘿蔔絲海蜇絲涼拌怎麼做好吃(蘿蔔絲海蜇的做法)1

今天去朋友家玩,她給的海蜇頭,在她那裡就用冷水泡上了,(海蜇含有大量的鹽,所以一定要提前冷水泡) 到家後開始各種準備,涼拌白蘿蔔海蜇頭,很美味。

By 枭笑

用料

  • 白蘿蔔 半個
  • 海蜇 250g
  • 鹽 2g
  • 糖 2g
  • 生抽 2g
  • 醋 幾滴
  • 香菜 兩根
  • 蔥蒜 适量
  • 熟黑芝麻 2g

做法步驟

蘿蔔絲海蜇絲涼拌怎麼做好吃(蘿蔔絲海蜇的做法)2

1、準備食材

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2、白蘿蔔去皮,切絲,放在玻璃碗裡,用鹽腌20分鐘。

蘿蔔絲海蜇絲涼拌怎麼做好吃(蘿蔔絲海蜇的做法)4

3、鍋中加入水,燒開,把海蜇放入沸水中,30秒即可。

蘿蔔絲海蜇絲涼拌怎麼做好吃(蘿蔔絲海蜇的做法)5

4、撈出立即放冷水中

蘿蔔絲海蜇絲涼拌怎麼做好吃(蘿蔔絲海蜇的做法)6

5、切絲備用

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6、腌好的蘿蔔,把水份擠幹,看圖,擠出那麼多水。

蘿蔔絲海蜇絲涼拌怎麼做好吃(蘿蔔絲海蜇的做法)8

7、蘿蔔絲和海蜇一起放在玻璃碗中。

蘿蔔絲海蜇絲涼拌怎麼做好吃(蘿蔔絲海蜇的做法)9

8、調料汁: 蔥蒜,生抽,糖,醋,熟白芝麻,香菜,拌勻,倒在玻璃碗中,拌均勻即可裝盤。

蘿蔔絲海蜇絲涼拌怎麼做好吃(蘿蔔絲海蜇的做法)10

9、香脆可口。美味

蘿蔔絲海蜇絲涼拌怎麼做好吃(蘿蔔絲海蜇的做法)11

10、成品圖

小貼士

海蜇本身很鹹,一定要提前泡,放冰箱泡過夜最好,蘿蔔用鹽腌制過了,所以這道菜成品中沒有放鹽,(也可以根據個人口味調味)

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