西紅柿牛腩家常做法?食材:牛肉500克、西紅柿3個、啤酒1罐、蔥姜、八角、香葉、醬油、雞精、鹽和植物油,今天小編就來聊一聊關于西紅柿牛腩家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:牛肉500克、西紅柿3個、啤酒1罐、蔥姜、八角、香葉、醬油、雞精、鹽和植物油。
把牛肉洗幹淨,切成2厘米左右的牛肉塊。
牛肉焯水,煮出裡面的雜質和血水,撈出備用。
西紅柿在開水中燙一下,去皮,切小塊。
姜切片,蔥切蔥花。
起鍋倒入适量的植物油,油熱放入牛腩。
炒2分鐘,放入姜片和八角,香葉炒香。
翻炒5分鐘,翻入西紅柿塊,撒适量的鹽調味。
把炒香的西紅柿和牛腩倒入砂鍋中,倒入一罐啤酒,加入淹沒食材的水。
大火煮開,小火慢炖半個小時,炖至牛肉熟透。
撒上蔥花,加鹽和雞精調味即可。
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