專家預測下半年大蒜行情?來源：中國證券報中國物流與采購聯合會(簡稱“中物聯”)發布的最新數據顯示，5月中國大蒜價格指數為72.7點，較4月的79.8點下降9%，降幅較大中物聯預計，6月大蒜市場需求将有所回升，大蒜收儲活動也将啟動，價格有趨穩回升基礎，下面我們就來說一說關于專家預測下半年大蒜行情?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

專家預測下半年大蒜行情

來源：中國證券報

中國物流與采購聯合會(簡稱“中物聯”)發布的最新數據顯示，5月中國大蒜價格指數為72.7點，較4月的79.8點下降9%，降幅較大。中物聯預計，6月大蒜市場需求将有所回升，大蒜收儲活動也将啟動，價格有趨穩回升基礎。

蒜價創階段新低

中物聯數據顯示，我國大蒜價格自2021年7月以來呈現震蕩下跌趨勢，2022年5月創下階段新低。6月6日，中物聯發布的中國大蒜價格周指數報告顯示，6月第一周(5月30日-6月2日)，中國大蒜價格周指數為722.92點，較上周的730.95點下降1.1%。

中物聯認為，從5月各周指數變化以及市場交易情況來看，雖然大蒜出口有所回升，但大蒜需求整體較為低迷。市場供給增加較快，其中新蒜由于價格持續走低，上市量同比有所減少。大蒜收儲期臨近，但儲存商心态不穩，收儲意願不高，觀望氣氛較濃。

低迷的蒜價正影響着行業的生态。中物聯分析，由于供大于求，新蒜價格下行，蒜農表現出惜售觀望心态，大量蒜農選擇将新蒜進行簡單晾曬後儲存起來。從企業反饋情況來看，5月主産區新蒜上市量較去年同期有明顯下降，部分地區甚至同比下降接近50%。截至5月1日，國内主産區庫存大蒜數量仍超過105萬噸，處于高位。

業内人士對記者表示，大蒜屬于調味品行業的上遊，其價格漲跌會影響調味品品牌商的成本，對調味品行業有一定影響。

天味食品相關負責人表示：“我們考慮的是綜合成本對公司的影響，并不是說單獨的大蒜成本對公司的影響有多大。前期，公司通過跟供應商建立良好的合作關系，提前鎖價，采用經濟訂貨等方式進行囤貨。”

6月價格或趨穩回升

“5月底，長三角和北京等重點地區疫情進入動态清零階段，大蒜消費需求預期也有所回升，同時各個大蒜主産區由于疫情防控響應下降，外地客商數量有上升趨勢。”中物聯表示。

中物聯預計，6月大蒜市場需求或築底回升，餐飲需求釋放為大蒜市場貢獻增量，出口需求也将繼續回升，短炒客商詢價拿貨可能上升，多重因素對大蒜價格有穩定支撐作用。

金鄉大蒜專業批發市場信息中心稱，6月中旬前大蒜價格還有上升空間，但後期大蒜價格要看切片量的大小、國内國際消費市場銷量的情況而定。

“在大蒜供需兩端環比增長的預期下，6月初市場價格或趨穩運行。值得關注的是，随着大蒜幹度的提升，大蒜行業終将進入收儲階段，預計6月收儲或啟動，對月末市場價格有所拉動。綜合來看，6月市場價格有趨穩回升基礎。”中物聯稱。

中炬高新相關負責人表示，公司暫時不會考慮提價，會通過采購周期應對原材料價格的漲跌。公司的采購周期一般以月為單位，如果原材料價格高的話，公司可能會和供應商簽訂更長期的合同來控制成本價格。除使用“采購周期”管控成本之外，公司還比較注重降本增效，比如改進設備、工藝、包裝，以降低公司的生産成本。

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