大蒜，在我們家的利用率是比較高的，日常炒菜，做涼菜，吃水餃，都是需要用到大蒜的。就大蒜來說，是一種比較營養的食材，能夠有很好的去火消炎的目的，夏季多吃蒜，其實還是很有養生效果的。不僅如此，夏天是大蒜豐收的季節，買大蒜是很經濟實惠的，兩塊錢一斤的大蒜，一次買上一二十斤也毫不心疼。放在平時用，也是很好的。

很多朋友對于吃大蒜，感覺很簡單，但是就存儲大蒜的時候，犯了難。買的時候挑得好好的大蒜，才放了沒多久，最後就都發了芽，而且還都幹癟了。其實就存儲大蒜，還是有一定的技巧的，大蒜這樣保存，能放整整一年的。想要長時間存放，一起來看看吧。

1、用食鹽

大蒜想要儲存的時間長的話，需要借助鹽來幫忙。具體方法是，先将大蒜剝皮之後，分成一小瓣一小瓣的，分瓣之後的大蒜，不需要将外皮剝掉。保留着蒜皮，然後将其依次放入到玻璃罐中，放在玻璃罐中之後的蒜瓣上，要均勻地撒上一些食鹽，随後蓋好蓋子就可以了。

2、香煙

香煙中有一種獨特的成分，叫做煙堿，這種東西的存在，與大蒜放在一起，能夠有效地緩解大蒜發黴腐爛的情況。具體來說的話，是取用一個比較大的塑料袋，裡面放上買來的大蒜，随後将整個香煙放到裡面。将塑料袋中的空氣排出之後，紮緊放在一個陰涼的地方就可以了。這樣存儲的大蒜，一年也不會壞，不發芽不幹癟，可以試一試。

3、茶葉

就存儲大蒜來說的話，茶葉是個很好的幫手，因為它有很強的潮氣吸附功能。做法也是很簡單的，将大蒜同樣是放在塑料袋子中，然後把我們日常用的茶葉，放在一個紙包中，這樣包裹起來之後，就做成一個茶葉包了。茶葉包做好，放到裝有大蒜的袋子中，排出空氣之後，同樣是放在通風陰涼的地方。這樣存儲的大蒜效果，也是很好的。

4、生姜

生姜不僅可以做菜吃，還有一個很好的功能，就是能夠抑制細菌的生長，在存儲大蒜方面很有用處。我們将準備好的大蒜，放在網兜中，然後将準備好的生姜切成片狀之後，就可以将大蒜一同放在保鮮袋中。放在冰箱中進行冷藏存貯，這樣的大蒜，同樣不容易發芽，不容易幹癟。

上面的四種方法，四種物質，對于大蒜的存儲，都有很好的作用。其實大蒜容易發芽，容易幹癟，絕大多數情況下，都是因為儲存不當。所以想要将大蒜存儲的更加的新鮮，想要自己買回來的大蒜，不壞掉浪費掉。那就不妨學習一下，這些大蒜的存儲方法，嘗試看看是否很有作用。

當然了，如果看過之後，感覺你還有有效的預防大蒜發芽，甚至是防止壞掉的方法，也可以與我們一同來分享下。這樣，我們就能夠在最合适的季節，買到優質而又便宜的大蒜，同時也能夠保證長時間的儲存，使用。

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