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端午節包粽子步驟

圖文更新时间:2024-11-25 00:44:23

粽子好吃如何包？詳細的做法圖片全部都告訴你，讓你很快就學會了。端午節就快到了，還有10天就到端午節，端午節那天肯定要吃粽子的。端午節去菜市場和超市都能買到各種口味的粽子吃，但是有很多人想自己動手包粽子吃，這樣也比較放心些。

端午節包粽子步驟（端午節想吃粽子）1

粽葉的品種

用來粽子的葉子品種有：蘆葦葉子，粽巴葉，桂竹葉，芭蕉葉，荷葉，竹筍葉等。但這些粽葉用得最多是蘆葦葉子和竹筍葉子。蘆葦葉子顔色青綠色，形狀長條形的，比較寬，質地葉比較軟硬适中，非常适合包粽子。還有地方人喜歡用竹筍葉子來包粽子，竹筍葉子質地比較硬實，顔色是黑褐色的。

端午節包粽子步驟（端午節想吃粽子）2

蘆葦粽葉

粽子的品種

粽子有鹹味和甜味粽子，鹹味粽子有鹹肉粽子，蛋黃粽子，海鮮粽子，臘肉火腿粽，肉松粽子等。甜味粽有豆沙粽，花生粽，紅棗雜糧粽，堿水粽，水晶粽子，大黃米粽等。

端午節包粽子步驟（端午節想吃粽子）3

有的人不會包粽子，又想自己動手包粽子和家人一起享用，下面我來圖文并茂講解粽子的包法。

粽子的包法

食材：五花肉，鹹蛋黃，糯米，粽葉。

端午節包粽子步驟（端午節想吃粽子）4

1、先将五花肉洗淨切片加入食鹽，生抽，老抽拌勻腌制入味。鹹蛋黃洗淨備用，糯米用清水浸泡3個小時控幹水分備用。粽葉用水洗淨，放入開水裡煮開撈出洗淨。

端午節包粽子步驟（端午節想吃粽子）5

2、所有的食材準備好後，開始包粽子。拿兩片粽子并列，然後從中間對折卷起來，卷起來三角窩，就如上圖一樣。

端午節包粽子步驟（端午節想吃粽子）6

3、然後包糯米放入粽葉的窩角裡，加入豬肉，蛋黃等，再加入糯米填滿為止。

端午節包粽子步驟（端午節想吃粽子）7

4、填滿後，将粽葉空出的粽葉，折回來，要完全蓋住糯米後，這樣四個角都出來了，最後把多出來的粽葉折回來，用綿繩或是其他東西綁緊，紮緊實即可。

端午節包粽子步驟（端午節想吃粽子）8

5、粽子全部包好，放入鍋裡，加入沒過粽子的清水，蓋上蓋子大火煮1個小時以上。怕麻煩的朋友，可以直接把粽子放入高壓鍋裡煮，隻需要煮30分鐘就會很軟爛了。

端午節包粽子步驟（端午節想吃粽子）9

粽子煮好，撈出來裝盤，就可以食用了。如果是堿水粽就可以沾糖或是蜂蜜吃。

總結

粽子好吃如何包？詳細的做法圖片全部都告訴你，讓你很快就學會了。端午節就快到了，可以自己買些糯米，粽葉，豬肉，或是紅豆，花生，紅棗等食材回來洗淨，和家人一起包粽子煮來吃，這樣是不錯的過節方式哦。對于怕麻煩的朋友可以選擇去超市或是菜市場買些熟粽子回來直接吃，這樣也非常省事。無論如何，反正端午節，記得要吃些粽子，也是過節的儀式感哦。我是@湖北人燕子，歡迎你留言評論或是關注我，謝謝！

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