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怎麼做毛毛蟲面包

生活 更新时间:2024-10-14 13:42:47

怎麼做毛毛蟲面包?用料:高筋面粉300克輔料:雞蛋2個、酵母粉5克,我來為大家科普一下關于怎麼做毛毛蟲面包?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

怎麼做毛毛蟲面包(毛毛蟲面包的做法)1

怎麼做毛毛蟲面包

用料:高筋面粉300克。

輔料:雞蛋2個、酵母粉5克。

調料:食鹽3克、牛奶120克、淡奶15克、奶粉30克、白糖40克、黃油30克。

除去黃油以外的所有材料扔進面包機揉成光滑的面團。

黃油切小塊,加入到面團中繼續用面包機揉至擴展階段。

把揉好的面團取出來放在鋼盆中,蓋上保鮮膜,放到溫暖的地方發酵至2.5~3倍大。

發好的面團取出來排氣,分成均勻的六等份,每一份搓成長條形,蓋上保鮮膜醒15分鐘。

取一塊面團,擀開,在一端放上豆沙,在靠近豆沙的地方,用刀劃成若幹條。

從有豆沙的一端卷起來。

依次做好所有的面包胚,排入烤盤中進行最後發酵。

發酵好後,在表面刷上全蛋液,在一端放上兩粒黑米做眼睛。

烤箱預熱180度,中層烤20分鐘左右。

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