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水煎蔥花火腿花卷的做法

生活 更新时间:2025-02-28 06:29:28

水煎蔥花火腿花卷的做法?300克面粉加3克酵母5克糖面粉加适量溫水攪拌成絮,接下來我們就來聊聊關于水煎蔥花火腿花卷的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

水煎蔥花火腿花卷的做法(簡介水煎蔥花火腿花卷的做法)1

水煎蔥花火腿花卷的做法

300克面粉加3克酵母5克糖。

面粉加适量溫水攪拌成絮。

活成軟硬适中的面團。

面團分成兩份,其中一份加入紫薯粉和小蘇打揉勻成團。

兩個面團分别揉光滑蓋保鮮膜發酵1.5倍大。

小蔥和火腿切丁備用。

發酵好的面内部充滿蜂窩。

兩個面團分成擀成長方型片,白色放在紫色上面後再擀幾下讓兩個面片貼合,撒一些鹽,再刷一層油。

刷完油的面片上均勻撒滿小蔥花和火腿丁。

面片上半部分向下折疊至中間線。

下半部向上折疊。

再次向中間折疊。

切成2-3厘米寬的條,兩片重疊放在一起,再次醒面15-20分鐘。

兩隻手拉住兩端稍為拉一下,再用一根筷子在中間用力壓一下。

平底鍋燒熱放油,花卷放在鍋裡煎2-3分鐘,底部煎出金黃硬殼,向鍋内加水到花卷一半的位置,加蓋中小火蒸,水收幹後花卷就熟了。

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