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金蟬抓到了以後怎麼保鮮

生活更新时间:2024-12-03 05:43:42

金蟬抓到了以後怎麼保鮮?将新鮮的金蟬，放入清水中，加入精鹽50克，将其攪勻成濃鹽水，然後将金蟬浸泡30分鐘備用，該步驟的目的是除去出金蟬身上多餘的泥塵和雜質，我來為大家科普一下關于金蟬抓到了以後怎麼保鮮?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

金蟬抓到了以後怎麼保鮮

将新鮮的金蟬，放入清水中，加入精鹽50克，将其攪勻成濃鹽水，然後将金蟬浸泡30分鐘備用，該步驟的目的是除去出金蟬身上多餘的泥塵和雜質。

接着鍋燒清水，水開後放八角五顆，花椒一把，幹辣椒段一把，然後再倒入精鹽100克。水開後煮二分鐘，該步驟的目的是把這些配料的味道全部煮出。使處理後的金蟬更加入味。

鹽水浸泡後的金蟬控水，放在開水中，開中火煮制三分鐘，該步驟的目的是讓金蟬成熟，讓它保存的時間更長。接着三分鐘後關火，将煮好的金蟬，倒在空盆中，讓料湯将其浸泡兩小時，自然晾涼，最後将料湯控出，放在空盆内，封上保鮮膜，放入冰箱保存即可。

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