盛夏漸深，何以解酷暑？唯有美食。再者，夏季往往與暑假、畢業季重疊，在這有着大把休憩時光的季節，很多人都開啟了在廚房整活兒的模式，街上的夜宵攤也比往常更為熱鬧，美食成為解鎖美好夏季的關鍵詞。但是，在美食盛宴的背後，也出現了不少事與願違的飲食安全事故。

前陣子席卷美食圈的生腌海鮮就曾遭遇過“翻車”事故，當一群人正在津津樂道生腌的鮮、香、絕，另一群人則憤憤吐槽生腌的猛、毒、強，“真的建議不要吃生腌”的話題還沖上了熱搜。生腌成為美食圈新晉頂流後迅速“翻車”的起因是一則美食博主在泰國吃生腌吃進醫院的新聞，但在一衆生腌愛好者的分析辯駁下，美食博主進醫院的主要原因才浮出水面，主要原因在于高溫下變質，而不是生腌。

無獨有偶，食物變質引發飲食事故的事情并不在少數。此前，在湖北武漢的熊女士因為擔心在疫情期間糧食不夠而大量囤積食物，但存放時間過長導緻食物變質，這位熊女士吃了這些變質食物後便因食物中毒進了醫院。

夏季憑借其“炎值爆表”的溫度，是食物腐敗變質的加速期，也是食物中毒的高發期。我們最常見的豆腐、肉類，是細菌繁殖的良好培養基，在高溫環境下，它們最容易受到細菌污染，發生腐爛變質。其中的蛋白質、脂肪會被分解，産生硫化氫、氨等物質，并導緻細菌大量繁殖和産生毒素。過多的有害菌會引起急性胃腸炎和食物中毒，使人出現惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、頭暈甚至昏迷；而細菌産生的毒素比如肉毒毒素等，會破壞人體的神經，導緻肌肉僵硬麻痹。

為了延長食物的保鮮時間，保障飲食安全，冰箱這個保鮮神器出現了。冰箱的出現極大延長了食物的保鮮時間，但延長保鮮時間的同時卻犧牲了食物的口感。長時間冷凍囤的鮮肉、鮮魚容易生成大量冰晶，導緻食材血水流失、營養流失，肉質也會變得有柴感。不僅肉類的口感會變差，蔬菜水果也難以幸免，常見風冷冰箱采用冷風長時間直吹食材，食材會因為風幹而變得口感不佳。

那麼問題來了，世間安得兩全法，兼顧美食與飲食安全？難道就沒有既能拉長保鮮時間又能保全食物口感的冰箱嗎？诶，還真有！康佳雙15天生态原鮮冰箱就滿足了超長保鮮不變質的需求。15天的保鮮期，可謂是秒殺了市面上的大部分冰箱啊！在這台冰箱出現之前，我還沒想過食物保鮮的時長能有15天那麼長。保鮮時間長的同時，保鮮效果也是杠杠的！水果放了一個多星期再拿出來，還和剛買時一樣香甜可口、飽滿多汁。

康佳雙15天生态原鮮冰箱不僅保鮮功能強，在除菌去味方面也是溜得沒話說。康佳第五代全空間ION 除菌淨味，由傳統冷藏室殺菌淨味升級為冷藏 冷凍全空間除菌淨味，另外又增加了專屬果蔬淨味魔盒，變溫抽屜中的抗菌托盤以及可拆洗抗菌門封條。康佳雲離子5代動态除菌對冰箱内部的大腸杆菌，金黃色葡萄球菌等常見緻病菌的殺菌率高達99.9%，依托這超強大的除菌功能，囤各類果蔬、幹貨珍品、肉類海鮮也不擔心串味了。這簡直是潔癖星球人、強迫症患者的福音啊！

夏日美食如何養成？還需在保鮮上用功夫，吃得放心的美食才是美食圈中的王中王。用康佳雙15天生态原鮮冰箱，解鎖你的夏日美食！

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