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可樂雞翅要不要先焯水

生活更新时间:2025-02-07 16:18:47

可樂雞翅要不要先焯水?準備好雞翅若幹一小瓶可樂蔥姜蒜若幹，還有其他的調味品首先将雞翅清洗幹淨之後裝入盤中，加入适量的食用鹽，料酒，然後浸泡10到15分鐘，隻要泡出血來就可以了之所以會浸泡，主要是因為想要去除機器上面的血腥味，我來為大家科普一下關于可樂雞翅要不要先焯水?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

可樂雞翅要不要先焯水

準備好雞翅若幹一小瓶可樂蔥姜蒜若幹，還有其他的調味品。首先将雞翅清洗幹淨之後裝入盤中，加入适量的食用鹽，料酒，然後浸泡10到15分鐘，隻要泡出血來就可以了。之所以會浸泡，主要是因為想要去除機器上面的血腥味。

浸泡完成之後，然後将可樂雞翅清洗幹淨，在雞翅的側方面劃幾道小口，目的就是為了能夠更好的入味，放入适量的食用鹽，料酒，生抽等等，攪拌均勻，腌制半個小時左右。

熱鍋加入适量的食用油，當然了，這個油料不要加入太多，當油溫升至六七成熟的時候直接放入腌制好的雞翅進行煎炸，當煎炸的金黃的時候就要反過來煎炸另一邊在煎炸的過程當中可以适當的放入蔥姜蒜爆香。當煎炸至兩面都金黃的時候，這個時候就要倒入可樂，可樂的數量也不用太多，直接沒過雞翅就可以了，然後用小火焖煮15到20分鐘，最後剩下濃郁的醬汁直接出鍋就可以使用了。

大家在制作這道菜品的時候一定要注意，千萬不要将雞翅放到熱水裡面去過水，因為一旦過水的話，最終做出來的雞翅肯定會粘鍋。大家在煎炸雞翅的時候，一定要将雞翅尖炸的金黃的時候再加入可樂，如果直接加入可樂一起煮的話，最終做出來的可樂雞翅會有一股腥腥的味道。總而言之，按照小編的這種做法，做出來的可樂雞翅絕對是非常好看又好吃。

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