河南酥肉正宗制作方法?主料:豬裡脊250克、雞蛋2個、面粉200克,今天小編就來說說關于河南酥肉正宗制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:豬裡脊250克、雞蛋2個、面粉200克。
輔料:姜粉3克、椒鹽1克、白胡椒粉2克、生抽5克、料酒3克。
做法:
(1)裡脊肉切條倒入調料腌制抓勻。
(2)腌制30分鐘。
(3)雞蛋倒入純淨水攪拌均勻。
(4)倒入面粉攪拌均勻。
(5)裡脊肉裹上面糊。
(6)油溫七成下鍋炸至金黃。
(7)倒上少許椒鹽。
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