天津人仿佛生來就帶了幽默的體質，之前網上有個段子就說：在天津表演相聲就是職業生涯中最大的挑戰，因為這裡人人會說相聲，你的水準好壞，在這座城市顯而易見。

天津是有着曆史底蘊和文化熏陶的，所以這樣一座自然少不了的便是流傳已久的各類美食了。今天小編就給大家介紹天津五大特色小吃，這可都是天津人的寶藏啊，收藏起來，下次去天津旅行的時候不要忘了試試喲。

一、煎餅馃子

論天津名小吃，煎餅馃子肯定要排在第一位的，當年風靡全國的“喲喲切克鬧，煎餅馃子來一套”，可是讓多少人洗了腦，不論走在那個地方，都會聽見有人唱這一句詞，足以可見，這煎餅馃子可是成了天津的形象代言了。

天津的煎餅馃子基本上都是吃綠豆面兒的，加上倆雞蛋，放上薄脆或是馃子，再刷上由面醬、蔥末、腐乳、辣椒做成的醬料，早上敢去上班的途中來上一口，真是甭提有多美了。

而且天津人都覺得最好吃的煎餅馃子就是自己小區門口的大姨做得最好吃，老天津人習慣了早上出門兜裡揣倆生雞蛋，走到煎餅攤兒前掏出自己備好的讓大姨給加上，這便是美好一天的開始。

二、嘎巴菜

嘎巴菜也叫做鍋巴菜，勁道的綠豆面皮澆上熱氣騰騰的鹵子，再淋上芝麻醬和腐乳，早上起床來上一碗，真是溫暖一整天。

嘎巴菜雖然看起來比較重口，但卻鹹香适宜，因為是以綠豆為主料，所以就算是夏天吃，也是能解毒清熱、開胃健脾的喲。一定要記得，煎餅馃子和嘎巴菜一定要吃熱的，這樣才能嘗出美食的風味。

三、炸糕

炸糕也被天津人叫做炸耳朵眼兒，其實就是因為光緒年間，有個人因為做炸糕做出了名字，而他出攤的位置剛好位于“耳朵眼”胡同，所以這些食客們就一直将這人做的炸糕叫做耳朵眼兒炸糕，并一直流傳至今。

炸糕真的是天津人百吃不厭的小吃了，外皮金黃酥脆，内裡餡料甜糯可口，真是讓人一吃就忘不掉。

四、卷圈

卷圈和煎餅馃子其實都是作為天津人的早餐來吃的，不得不說，天津真是美食太多了，連早餐都能分出這麼多的花樣。一般天津人吃的素卷圈就是内裡裹着豆芽、醬豆腐和香菜，有時還會加上面筋、香幹一類的。趁熱吃，外皮真是酥脆到掉渣。

五、面茶

說起天津怎麼能少得了面茶呢？天津人自己都說一年三百六十五天，起碼有三百天都和吃碗面茶，足以可見面茶在天津人心目中的地位了。

面茶其實就是用糜子面磨成的面，然後加入水和鹽調制而成的。分為單料和雙料的，雙料的便是在糜子面上再撒上一層芝麻和麻醬，再蓋上一層粥，接着又是芝麻和麻醬，聞着便是一股濃濃的芝麻香氣。

吃面茶過去講究是不用勺子，轉着碗邊喝，現在咱就是拿勺子kuai着吃，好這口的天津人，真的是為了這一份早點能夠早起奔波很遠的距離喲。

天津的美食真的是千千萬萬，除了這些還要：熟梨糕、麻将燒餅，水餡兒包子等各種特色小吃，如果有機會到天津，這些最能吃到地方風味的美食，可千萬不能錯過了。

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