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小魚幹怎麼做最下飯

生活 更新时间:2024-12-27 05:38:07

小魚幹怎麼做最下飯(有了它幹掉兩碗飯不是事)1

By 一隻飄渺的魚

用料

  • 澱粉 适量
  • 小溪魚 600g
  • 料酒 1勺
  • 生抽 1勺
  • 幹辣椒 5個
  • 大蔥 1根
  • 鹽 适量
  • 糖 适量
  • 面粉 100克

做法步驟

小魚幹怎麼做最下飯(有了它幹掉兩碗飯不是事)2

1、将小魚去除内髒,清水沖洗多次,洗幹淨

小魚幹怎麼做最下飯(有了它幹掉兩碗飯不是事)3

2、加入生姜、蔥段、辣椒、料酒、生抽、鹽、白糖、幹澱粉一起抓勻。然後腌制半小時左右

小魚幹怎麼做最下飯(有了它幹掉兩碗飯不是事)4

3、腌制好的小魚裹上薄薄一層幹面粉,将表面多餘的面粉甩幹淨。

小魚幹怎麼做最下飯(有了它幹掉兩碗飯不是事)5

4、油溫至7層熱,放入小魚中火炸7分鐘左右撈出。

小魚幹怎麼做最下飯(有了它幹掉兩碗飯不是事)6

5、油溫再次加熱,放入魚幹複炸一分鐘左右撈出控油。

小魚幹怎麼做最下飯(有了它幹掉兩碗飯不是事)7

6、冷了就可以吃了,香香脆脆,骨頭都可以直接吃下去!

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