做法步驟
1、準備豆腐1塊,切薄片。
2、平底鍋加油,待油熱後将豆腐塊下油鍋煎。
3、煎至雙面金黃,取出。
4、備用
5、油鍋油倒出一半,剩餘的加熱後将黃豆醬翻炒至出香味依次加入醬油和青椒末,待湯汁濃稠後加入蒜末同時關火。
6、用勺子将做好的醬汁盛在每塊豆腐上,趁熱吃味道更佳。
心情故事
我家鄉是朝鮮族的聚集地,豆腐是朝鮮族人特别喜歡的食材,今天的這道家常煎豆腐就是改良自朝鮮族的平底鍋煎豆腐。
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