老年人随着年事漸增，記憶力會随之減退，但記憶力下降并不是老年人的專利。由于種種原因，年輕人也會出現記憶力下降的情況，比如遇到熟人卻一時叫不上對方的名字，提筆忘字，記不住電話号碼等，這不僅影響日常生活，往往還會影響心理健康，導緻抑郁、自卑、焦慮等心理症狀

一記憶力下降的原因

1 睡眠不足

睡眠與記憶力之間有着密切的關系，良好的睡眠有助于記憶的鞏固。人腦在睡眠期間會對白天接受的信息進行鞏固、整合，并為編碼新的記憶做好準備，睡眠不足會影響這些過程

2 長期素食

研究結果顯示，素食雖然能養生，但不利于強身健體。

植物性缺少造血所需的微量元素如鑽、錳、鐵和銅等；植物性食品脂肪含量也極少，無法滿足人體對脂肪的基本需要；而且，植物蛋白無法替代動物蛋白；人腦發育所需的大部分營養成分必須從動物性食品中獲取；機體缺乏維生素B12可導緻精神和心理上的缺陷如記憶力下降、舌頭腫痛、吞咽困難、易疲勞等，但維生素B12隻能從葷食中獲得

3 生活繁重

工作和生活的重擔容易使人長期處于神經繃緊的狀态，再加上心情煩悶、睡眠質量差等原因，會加速腦細胞的衰退

4 各種污染

我們周圍充斥着各種污染如空氣污染、電磁輻射、水污染、食物污染等，各種各樣的污染勢必會對人體的組織器官帶來不良的影響，包括腦組織

5 高科技産品

電腦、手機等計算設備在便利了人們生活的同時，也使人對其産生了依賴，降低了大腦的使用率，長此以往腦神經就會萎縮，腦機能也随之逐漸下降

二記憶力下降的食物

1 過鹹食物

常吃過鹹食物會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，使腦細胞長期處于缺血、缺氧狀态

2 含鋁食物

人體每天鋁的最大攝入量為60毫克，否則會影響大腦的技能，油條、粉絲中的明礬含有鋁，不能過多食用

3 含過氧化脂質的食物

攝入較多過氧化脂質會導緻大腦早衰或癡呆，烤鴨、燒鵝、熏魚等過氧化脂質含量較高

4 含鉛食物

鉛能幹擾鋅、鐵、鈣在神經系統中正常功能的發揮，是腦細胞的一大“殺手”。含鉛的食物主要有松花蛋、爆米花等

5 含糖精、味精多的食物

糖精攝入過多會損害大腦細胞組織，味精食用過多則會促使大腦老化

三增加記憶力的方法

1 保證充足的睡眠

如前所述，良好的睡眠有助于記憶的鞏固，研究表明，快速眼動睡眠是學習的一個鞏固期

2 進行間歇學習

學習過程應遵循“學習、休息、學習…”的節奏，讓大腦充分休息，應依照學習材料的複雜性與學習者的年齡，每學習10-15分鐘之後應确定一定的停工期，這對于增強記憶非常有效

3 讓信息變得重要

維持記憶的另一個重要因素是人對信息重要性的劃定。有關這個原則的一個很好的例子，是那些總是忘記寫作業的學生，卻記得自己最喜歡節目的播出時間。這是顯而易見的，信息對我們越重要越有趣，就越容易記住

4 養成習慣

習慣可以減輕記憶的負擔，比如，如果走進屋子時總是把鑰匙放在同一地方，第二天早上出門便不用操心鑰匙的位置

四增加記憶力的食物

1 牛奶

牛奶富含蛋白質、鈣及大腦必需的B族維生素，用腦過度時牛奶有助于緩解疲勞，熱牛奶也有助于入睡

2 雞蛋

雞蛋不但提供大腦所需要的膽堿和B族維生素，而且也富含蛋白質。而且有實驗證明，蛋黃有助于加強記力，蛋黃中膽堿與腦中的乙酸發生反應，生成乙酰膽堿，乙酰膽堿是神經系統中傳遞信息的化學物質，如果乙酰膽堿含量充足，可改善腦神經細胞間信息的傳遞

3 魚類

魚類尤其是淡水魚所含的不飽和脂肪酸，對大腦細胞活動有促進的作用

4 貝類

貝類所含的硌氨酸有助于活躍大腦、振奮情緒

5 小米

小米中B族維生素含量是大米的1-1.5倍。臨床觀察也發現，小米有益于大腦的保健，可延緩衰老

參考文獻

1 趙維綱,劉建萍主編,别讓工作方式損害你的健康,江西科學技術出版社,2009.03

2 《健康生活1001》編委會編,中老年保健1001問,重慶出版社,2007.6.

3 海迪編著,FBI教你超級記憶術,中國華僑出版社,2013.04.

4 李甯主編,女性調養食譜、男性保健食譜大全集,科學技術文獻出版社,2012.09

注：圖片來自網絡

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