臘八飯家常做法步驟?材料:粳米500克、糯米50克、臘肉250克、花生米50克、豆腐幹40克、水發海帶20克、白蘿蔔80克、白菜梗50克、胡椒粉3克、姜片10克、精鹽10克,我來為大家講解一下關于臘八飯家常做法步驟?跟着小編一起來看一看吧!
材料:粳米500克、糯米50克、臘肉250克、花生米50克、豆腐幹40克、水發海帶20克、白蘿蔔80克、白菜梗50克、胡椒粉3克、姜片10克、精鹽10克。
将臘肉洗淨,切成小塊。白蘿蔔、水發海帶、豆腐幹、白菜梗洗淨,切成小塊。粳米、糯米、花生米分别淘洗幹淨。
鐵鍋上旺火,加水、臘肉、姜片,燒沸後除去浮沫,下入海帶、花生米,用手勺推動,煮約5分鐘後下粳米、糯米攪勻,再下入豆腐幹、白蘿蔔、白菜梗,攪勻,煮至各種原料變軟,撒入胡椒粉、精鹽調勻,改用小火煮至湯幹米熟透即成。
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