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低脂奶同脫脂奶有什麼區别

生活更新时间:2024-09-07 22:34:23

不知從什麼時候開始，人們對于牛奶的選擇更加的精細化了，從脂肪含量上就分出了脫脂、低脂和全脂奶。大概是深刻領會了減肥的不易吧，大概是意識到肥胖或者高血脂等慢性病的危害吧。人們願意選擇乳肪含量更低的牛奶甚至是脫脂奶，即便價格更貴一點，那麼，真有這個必要嗎？

低脂奶同脫脂奶有什麼區别（又一個謊言被戳穿）1

美國營養指南推薦喝低脂奶，是給誰說的？

從乳脂含量上，全脂奶的脂肪含量在2.8-4%，通過工業離心的方式将牛奶中脂肪剝離，達到含量不大于2%的，稱為半脫脂奶或者是低脂奶，不大于0.5%的，稱為是全脫脂奶。這樣看來，全脂奶與脫脂奶的脂肪含量相差還是很多的。按理說，低脂奶或者全脫脂奶熱量更低，更适合需要控制熱量攝入的人群飲用。尤其是美國膳食營養指南，提出：牛奶最好是喝低脂或脫脂奶為主，對此，人們更是深信不疑！

低脂奶同脫脂奶有什麼區别（又一個謊言被戳穿）2

但是！注意是但是，國外的習慣對于我們來說未必是适合的。他們的飲食習慣和生活方式，和我們有着天壤之差，美國人的飲食習慣是冷餐式的，喝牛奶就像喝水一樣，喝咖啡也會加入牛奶調和，更别說奶酪，面包，黃油等是人家飲食的主要元素。對于他們而言，是該限制全脂牛奶的攝入，推薦低脂牛奶。而我們呢，吃的是五谷雜糧，喝牛奶也隻是作為一個營養的補充，甚至有多少人能做到每天喝一瓶牛奶的習慣呢？這下，你知道問題所在了吧，對于我們來說，真的沒必要什麼都學人家的。

低脂奶同脫脂奶有什麼區别（又一個謊言被戳穿）3

再說，全脂牛奶真的很好喝！

剛才說了喝牛奶的習慣，就涉及了一個量的問題。我們每天即便是每天一杯250毫升的全脂牛奶，熱量也不會超過150千卡，與一杯脫脂奶相比也就多了50卡左右（約半個蘋果）。而問題的關鍵是，我們會因為這半個蘋果損失很多：

首先，脂肪的減少導緻味道的改變，變得不再濃郁香醇，淡然無味；

其次，全脂牛奶中的脂肪在進入胃腸後，其實是可以延緩減緩胃排空速率的，還能刺激膽囊收縮素，而降低食欲。也就是說可以幫助延長飽腹感。

最後，營養的缺失，因為是工業離心法讓脂肪剝離，脂肪含量降低的同時，也會造成其他營養元素的流失，如鈣、維生素A、維生素D 、維生素B2 等，是不是很可惜啊。

低脂奶同脫脂奶有什麼區别（又一個謊言被戳穿）4

總之，對于我們來說，真的沒有必要因熱量而放棄全脂奶，而去喝熱量稍低但營養流失嚴重、淡然無味、價格還貴的低脂奶。而多出的丁點熱量，我們也可以在其他事物上輕松找補回來，您說是吧？

我是藥療君，平時你喜歡低脂牛奶還是全脂牛奶呢？歡迎留言說出你的看法，若覺得文章對你有用，别忘了幫忙點贊、評論、轉發和收藏哦，您的每一個支持，對我都至關重要，為我提供更大的創作動力！（本文圖片均來源于網絡，如有侵權請聯系删除，謝謝）

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