不知道愛做菜的你，有沒有為鍋具的塗層脫落發愁過？總之我家之前的那口鍋，在塗層脫落了以後，真的給我添了不少堵，不僅炒菜容易糊，油煙還越來越大，實在是太讓我頭疼了。

後來又在網上簡單了解了一下塗層的各種問題，好嘛，真就離譜——現在大多不粘鍋上的聚四氟乙烯，就是我們常說的“特氟龍”塗層，其實就是一種類樹脂塑料材質，塗層容易在使用中脫落，混進食物中。

這一查，我趕緊丢掉了家裡那口塗層斑駁的鍋……

那麼問題來了，鍋丢是丢了，拿啥做菜呢？在網上左找右找，還看了很多廚藝大佬的介紹，終于讓我發現了康巴赫新出的炒鍋，它最大的亮點就是0塗層不粘，還獲得了中、德的多個技術專利。

我幹脆買了一口回來試試，看看是不是有我想象中那麼好用。

鍋子的外觀正如大家所見，做工真的太漂亮了！鍋體圓潤，鍋柄相接處也十分牢固，沒有毛邊毛刺，愛了愛了~

而真正厲害的技術，還是“藏”在了鍋内，就是内壁的“荷葉仿生不粘技術”，這也正是我買它的原因。

大家都知道荷葉吧，下雨後，荷葉表面不會沾濕，而是會将雨水沿着葉脈順流聚集成水珠再流入池塘，這就是所謂的“疏水層”，這口鍋正是采用了這種仿生原理。

在顯微鏡下，其實可以看到它模仿荷葉的微納米級的仿生結構，在鍋子表面形成了一個類似的疏水層，在不含任何塗層的前提下，實現了不粘的效果，讓我不用再像以前一樣擔心塗層脫落，也更不用擔心健康的問題，黑科技！妥妥的黑科技！

你可别小瞧這種0塗層不粘鍋工藝，這種細節設計，還有中國和德國的多項專利加持，真不是其它那種小牌子或者說劣質品牌能比的。

而也正是因為無塗層的設計，再加上鍋體表層維氏硬度可以達到HV1100-HV1300（大概是普通不鏽鋼硬度的5倍），讓鍋子超•級•耐•用，目前我用了一陣，還處于半新狀态。

說了這麼多，我來簡單給大家看看用它炒菜的效果。它的鍋體是三層複合結構一體成型的，304抗菌不鏽鋼内壁 高導熱鋁中層 430導磁不鏽鋼鍋身。

這種結構的優點是導熱又快又均勻，炒菜時基本沒有什麼油煙，很方便我在烹饪時控制火候，簡直是我夢寐以求的廚具~

哦對了，再和大家簡單說一下它的其它一些優點，先來說手柄，隔熱防燙、握感舒适。

其次鍋蓋的設計我真的覺得非常貼心了！上面是一個倒着的“0”形握柄，握持空間比較大，省力的同時又不燙到手，再加上高拱頂的造型，更是能在悶煮的時候避免水蒸氣積聚。

總而言之，說了這麼多，我個人感覺這口不粘鍋真的是美觀又實用，造型好看、工藝精緻咱就不多說了，關鍵是這個無塗層不粘的黑科技，簡直是又好用又安心，強烈推薦諸位試試，相信我，不會後悔的！

感謝各位閱讀啦~

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