酸豆角炒雞雜-tft每日頭條

酸豆角炒雞雜

生活更新时间:2025-11-15 09:52:02

酸豆角炒雞雜（酸辣雞雜）1

作者：小甜甜MC

用料

雞胗 10個

小米辣 10粒

小紅椒 10粒

姜兩片

蔥三根

芹菜一條

蒜瓣 3瓣

料酒少許

生抽适量

蚝油适量

白糖（可省略）少許

酸豆角（可省略） 10條

做法步驟

1、雞胗用面粉或生粉搓洗幹淨，燒開加入姜絲的水，把雞胗煮到7成熟。

酸豆角炒雞雜（酸辣雞雜）2

2、過冷水

酸豆角炒雞雜（酸辣雞雜）3

3、切片，不要太薄

酸豆角炒雞雜（酸辣雞雜）4

4、小米辣、小紅椒、蒜切粒，姜切絲

酸豆角炒雞雜（酸辣雞雜）5

5、酸豆角洗幹淨，切好。（沒有酸豆角可以省略）

酸豆角炒雞雜（酸辣雞雜）6

6、芹菜、蔥切段

酸豆角炒雞雜（酸辣雞雜）7

7、熱油煸炒雞胗

酸豆角炒雞雜（酸辣雞雜）8

8、盛出備用

酸豆角炒雞雜（酸辣雞雜）9

9、熱油，爆炒料頭出香味（如果不太能吃辣可以和第10個步驟互調

酸豆角炒雞雜（酸辣雞雜）10

10、加入雞胗不斷翻炒

酸豆角炒雞雜（酸辣雞雜）11

11、加蚝油、生抽、雞粉、鹽、糖各适量，繼續翻炒均勻

酸豆角炒雞雜（酸辣雞雜）12

12、加入酸豆角翻炒

酸豆角炒雞雜（酸辣雞雜）13

13、最後加入芹菜和蔥段翻炒斷生即可

酸豆角炒雞雜（酸辣雞雜）14

14、超級下飯

酸豆角炒雞雜（酸辣雞雜）1

（觀看視頻教程，請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）

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