在家怎麼做香辣無骨雞爪?食材:雞爪适量、蒜末适量、蔥适量、姜适量、料酒适量、鹽适量、雞精适量、味精适量、香葉适量、八角适量、辣椒油适量、小米辣适量、醬油适量、香油适量 ,我來為大家科普一下關于在家怎麼做香辣無骨雞爪?以下内容希望對你有幫助!
食材:雞爪适量、蒜末适量、蔥适量、姜适量、料酒适量、鹽适量、雞精适量、味精适量、香葉适量、八角适量、辣椒油适量、小米辣适量、醬油适量、香油适量。
雞爪洗淨,鍋中燒水,水開下入雞爪。加入适量的小蔥、姜片、香葉、八角、料酒,煮開5分鐘。
撈出雞爪,控水沖涼,去掉骨頭。小竅門:剔除骨頭的時候,先掐住趾甲,往下使勁撸,如果所示那樣,很方便。
将去骨的雞爪放入碗中,加入蒜末、蔥末、小米辣,分量根據自己的喜好酌情增減。
再加入适量的辣椒油、醬油、香油、鹽、雞精、味精調味,其他調料根據自己的喜好增添即可。
最後,将雞爪和配料、調料攪拌均勻,裝盤即可。好吃美味的香辣無骨雞爪就做好了。
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