作者:代叫車特價進口超市
用料
柚子 2個
鹽 适量
冰糖 适量
做法步驟
1、整個的柚子,用鹽搓,使柚子皮上的蠟去除
2、一定要多搓挫,把蠟搓幹淨了
3、用刀把柚子皮切下來,如果不想味道苦,那就皮上面的白瓤較量刮幹淨
4、把切下來的皮切成細長條,不要太寬,
5、切完的長條皮用鹽泡半小時,或者直接用熱水煮,嫌苦的話可以多煮幾遍
6、我比較懶而且想吃點苦味就用鹽水泡半個小時
7、趁着泡柚子皮的時間我們開始剝柚子
8、半小時了把水倒掉
9、鍋裡加水,把皮,柚子,冰糖一起放進鍋裡
10、大火煮開
11、小火慢熬,熬到稠稠的,不見一絲水份就可以了充分把熬出來的糖和皮肉攪拌均勻,放涼,放到密封罐裡(這一步我沒有加蜂蜜哦,如果親們想這一步放也是可以的,但是要涼了以後再放,攪拌均勻)
12、成品,煮出的時候還是有點苦的,放了一晚上冰箱,第二天泡水喝還行微苦
13、側邊
14、我放在保溫杯裡,拍照看不清,就倒一點出來發個圖
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