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夏至食物

生活更新时间:2024-12-23 08:42:03

夏至食物?生菜、涼面:過去的老北京有“冬至馄饨夏至面”的說法老北京的風俗習慣，每年一到夏至就可以開始大吃生菜、涼面了，吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開胃，促進食欲，但是又不至于會因為過于寒涼而損害身體健康因此每逢夏至将近的時候，涼面等食物就開始大賣了，我來為大家科普一下關于夏至食物?以下内容希望對你有幫助!

夏至食物

生菜、涼面:過去的老北京有“冬至馄饨夏至面”的說法。老北京的風俗習慣，每年一到夏至就可以開始大吃生菜、涼面了，吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開胃，促進食欲，但是又不至于會因為過于寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至将近的時候，涼面等食物就開始大賣了。

熱面:還有人愛在酷熱的夏天吃熱面，那叫“鍋挑兒”，據說有“辟惡”之意，吃熱面是為驅除邪惡，多出汗以祛除人體内滞留的潮氣和暑氣。

夏至羹:湖南長沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名“夏至羹”，民諺雲“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃個團(音為”坨“)，一腳跨過河”，意喻力大無比，身輕如燕。

麥粥:江蘇無錫的人在夏至這一天，早餐會吃麥粥。麥粥不僅是清香宜人、健脾養胃、老少鹹宜的美味，能有效緩解人們“苦夏”時的食欲不振，同時還可祛濕利尿，是夏至節不可多得的美味。

馄炖；無錫人中午吃馄饨，取其混沌和合之意。有民諺說：“夏至馄饨冬至團，四季安康人團圓。”民間還有吃了馄炖之後為孩子量體重，希望孩子體重增加，身體健康的習俗。

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