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雞塊火鍋怎麼做

生活更新时间:2024-12-23 20:57:21

雞塊火鍋怎麼做（超級爽口下飯的火鍋雞塊）1

By 夏天的草li

用料

大雞腿 2個克
青紅椒各一個個
蔥姜蒜适量
料酒一勺
生抽兩勺
牛油火鍋底料一塊
蚝油一勺
幹辣椒 5-6個
老抽适量
花椒大料适量
白糖半勺

做法步驟

雞塊火鍋怎麼做（超級爽口下飯的火鍋雞塊）2

1、幾塊冷水入鍋放入料酒、姜片、蔥段大火煮開焯水，撇去浮沫；撈出控水備用；熱鍋涼油，放入蔥姜蒜、花椒粉炒出香味，放一小塊牛油火鍋底料炒香炒化；

雞塊火鍋怎麼做（超級爽口下飯的火鍋雞塊）3

2、放入雞塊大火翻炒，再放入幹辣椒、花椒、大料繼續炒出雞塊的水分；

雞塊火鍋怎麼做（超級爽口下飯的火鍋雞塊）4

3、調入生抽、老抽、蚝油、白糖、翻炒均勻；

雞塊火鍋怎麼做（超級爽口下飯的火鍋雞塊）5

4、加入适量的溫水大火燒開；

雞塊火鍋怎麼做（超級爽口下飯的火鍋雞塊）6

5、改中小火蓋上鍋蓋炖15分鐘；

雞塊火鍋怎麼做（超級爽口下飯的火鍋雞塊）7

6、改大火收汁，出鍋前放入青紅椒、根據自己的口味調入适量鹽，就做好了～

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